Závarka do zapraženej polievky podľa receptu od pani Vansovej.
» Slovenská kuchyňa » Polievky » Žobrácke tašky
Žobrácke tašky
Slovenská spisovateľka Terézia Vansová (1857-1942) sa preslávila dielom Sirota Podhradských, ktoré bolo prvým slovenským románom ženskej spisovateľky. Popri písaní sa rodáčka zo Zvolenskej Slatiny angažovala v ženskom hnutí, hlavným jej príspevkom k ženskému obrodeniu boli rady gazdinkám a kuchárska kniha - Recepty prastarej matere, nová kuchárska kniha:
64 / Recept - žobrácke tašky
Zamiesi sa cesto ako na rezance, i tak tenko sa rozhrnie. Medzitým upraží sa na rajnici grís na masti, keď je upražený, rozhrnie sa tento na lokši a cesto sa zakrúti. Zakrútené krája sa na kúsky asi na dva prsty dlhé a zavára sa v zapraženej polievke.
Suroviny - žobrácke tašky
- Múka
- Vajce
- Krupica
- Masť
- Soľ
Naša kuchárka vám praje dobrú chuť
s receptami z knihy:
Terézia Vansová: Recepty prastarej matere, nová kuchárska kniha
domov blogu - Slovenská kuchyňa
tradičné slovenské špeciality a recepty
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára
bez nutnosti registrácie, http odkazy sa nezobrazia, iba po dohode s adminom