Rozvoniava rýchly letný obed, ktorý žiaľ deti neľúbia. Ja sám, keď som bol malý, myslel som si, že lečo je jedlo, ktoré už predtým niekto zjedol a nechutilo mu, tak ho vrátil. Dnes patrí medzi moje pochúťky najlepšie. Lečo je výdatné pritom ľahké a uvaríme do dvadsať minút, ale nie len rýchlosť prípravy je dôvodom, že v lete jeme lečo aj dva-tri krát do týždňa. Lečo varíme tak často, ako je bohatá úroda paradajok a papriky. Zdravotný prínos tohto pokrmu je tiež hodnotný, takže šup na to ;)
Postup prípravy: Čerstvé paradajky a papriku dobre umyjeme, nakrájame na približne rovnaké kúsky a na chvíľu ešte uložíme do nádob (najlepšie oddelene). Očistíme cibuľu a pokrájame na rovnaké kúsky ako paradajky a papriky. Na panvici zohrejeme tuk, na ktorom potom zapeníme pokrájanú cibuľu. Keď je cibuľa polo mäkká, pridáme kúsky papriky. Priebežne obsah panvice premiešame. Keď je aj paprika skoro mäkká, pridáme paradajky a dusíme všetko ešte niekoľko minút. Osolíme, okoreníme a pridáme niekoľko vajec (množstvo vajec podľa chuti), ktoré s lečom dobre premiešame a povaríme ešte minútu, dve, kým sa vajcia nezrazia ako v praženici. Teplé podávame na tanieri s prílohou. Ako príloha môžu byť varené zemiaky, alebo chlieb, najlepšie však samotné lečo (delená strava).
Vylepšenia: Varíme z čerstvých voňavých paradajok, papriky a cibule, najlepšie z vlastnej produkcie. Paradajky môžeme zbaviť šupky najprv nakrojíme (krížový rez), potom obaríme horúcou vodou a olúpeme z kože. Olúpané pridáme do leča. Nakoniec môžeme dochutiť a ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou. Lečo je typické letné jedlo, ktoré zasýti a príprava trvá iba niekoľko minút.
Vylepšenie pre mäsožravcov: na osmaženú cibuľu pridáme klobásku, alebo kúsky pečeného mäsa. ďalej pokračujeme paprikou, paradajkami a vajcom.
Suroviny na lečo
Odporúčané množstvá a použité suroviny sú iba orientačné (na 4 porcie), možno ich prispôsobiť podľa vlastného uváženia.
Rajčiny - 400 g
Paprika - 400 g
Cibuľa - 300 g
Tuk - 100 g
Soľ - 20 g
Čierne mleté korenie - 20 g
Petržlenová vňať - 10 g
Množstvo hotového jedla: 4 porcie
Na zdravie a dobrú chuť praje
šéfredaktor Daniel Slovák,
Slovenská kuchyňa,
domov blogu - Slovenská kuchyňa tradičné slovenské špeciality a recepty
Odhaduje sa, že takmer polovica dospelých v západnom svete sa každý rok pokúša schudnúť. Jedným z najlepších spôsobov, ako schudnúť, je zmena stravovania. Samotný počet dostupných stravovacích plánov však môže sťažiť začiatok, pretože si nie ste istí, ktorý z nich je najvhodnejší, udržateľný a efektívny.
Niektoré diéty majú za cieľ obmedziť vašu chuť k jedlu a znížiť tak príjem potravy, zatiaľ čo iné odporúčajú obmedziť príjem kalórií a buď sacharidov, alebo tukov. Mnohé navyše ponúkajú zdravotné výhody, ktoré presahujú rámec chudnutia. Tu je niekoľko najlepších stravovacích plánov, ktoré vám pomôžu schudnúť a zlepšiť vaše celkové zdravie.
Prerušovaný pôst
Prerušovaný pôst obmedzuje čas dňa, ktorý máte dovolené jesť, čo je jednoduchý spôsob, ako znížiť príjem kalórií. To môže viesť k úbytku hmotnosti - pokiaľ to nevykompenzujete nadmerným príjmom potravy počas povoleného času na stravovanie. Pre ženy sa odporúča model 14/10 t.j. 14 hodín postenie sa a 10 hodín jedenie a mužom model 16/8 - ráno si dáte o 8 hodine raňajky o 12 obed a o 16 večeru. Potom nejete 16 hodín.
Chudnutie ukázalo sa, že prerušované hladovanie spôsobuje 3–8% chudnutie počas 3–24 týždňov, čo je výrazne väčšie percento ako pri iných metódach.
Rovnaká recenzia ukázala, že tento spôsob stravovania môže znížiť obvod pása o 4–7%, čo je znakom škodlivého brušného tuku. Ďalšie štúdie zistili, že prerušovaný pôst môže zvýšiť spaľovanie tukov a zároveň zachovať svalovú hmotu, čo môže zlepšiť metabolizmus.
Ďalšie výhody prerušovaný pôst súvisí s účinkami proti starnutiu, zvýšenou citlivosťou na inzulín, zlepšením zdravia mozgu, znížením zápalu a mnohými ďalšími výhodami.
Nevýhody Prerušovaný pôst je všeobecne bezpečný pre väčšinu zdravých dospelých ľudí. To znamená, že osoby citlivé na pokles hladiny cukru v krvi, ako napríklad ľudia s cukrovkou, nízkou hmotnosťou alebo poruchami stravovania, ako aj tehotné alebo dojčiace ženy, by sa mali pred prerušovaným pôstom porozprávať so skúseným zdravotníkom.
Zónová strava
Pravidlá výživy Američan Barry Sears prišiel s touto populárnou stravou medzi celebritami ešte v polovici 90. rokov. Neznamená to prísne pravidlá - v skutočnosti môžete jesť takmer všetko. Z tohto dôvodu si strava získala takú slávu. Hlavnou úlohou „sediaceho človeka“ je naštartovať metabolizmus zmenou jeho potravinového systému, ktorý by mal podľa výživového poradcu vyzerať takto. Jedlo sa musí konzumovať v určitých pomeroch: 30% kalórií pochádza z bielkovín, 30% z tukov a zvyšných 40% zo sacharidov. Tento systém udržuje konštantnú hladinu glukózy v krvi a zabraňuje hromadeniu tuku.
Upozornenia napriek zdanlivej jednoduchosti je zónová strava pomerne prísny systém výživy, ktorý si vyžaduje úplnú disciplínu a uvedomenie si konania. Nie je vhodný pre tých, ktorí nie sú zvyknutí neustále sledovať svoju stravu a ktorí nie sú pripravení vopred obetovať čas na prípravu najrôznejších jedál. Nie každý je navyše vhodný na také množstvo výživných látok. Zónová strava tiež nie je vhodná pre ľudí s diabetes mellitus a problémami s črevami a obličkami.
Vedľajšie účinky zápcha, zápach z úst, žalúdočné kŕče, nevoľnosť.
Rastlinné diéty
Rastlinná strava vám môže pomôcť pri chudnutí. Vegetariánstvo a vegánstvo sú najobľúbenejšie verzie, ktoré obmedzujú živočíšne produkty zo zdravotných, etických a environmentálnych dôvodov. Existujú však aj flexibilnejšie rastlinné diéty, ako napríklad flexitariálna strava, čo je rastlinná strava, ktorá umožňuje konzumáciu živočíšnych produktov s mierou.
Ako to funguje: Existuje veľa druhov vegetariánstva, ale väčšina zahŕňa vylúčenie všetkého mäsa, hydiny a rýb. Niektorí vegetariáni sa tiež môžu vyhnúť vajciam a mliečnym výrobkom. Vegánska strava ide o krok vpred obmedzením všetkých živočíšnych produktov a produktov živočíšneho pôvodu ako sú mliečne výrobky, želatína, med, srvátka, kazeín a albumín.
Pre flexitariálnu diétu neexistujú jasné pravidlá , pretože ide skôr o zmenu životného štýlu než o stravu. Podporuje konzumáciu hlavne ovocia, zeleniny, strukovín a celozrnných výrobkov, ale s mierou umožňuje bielkoviny a živočíšne produkty, čo z neho robí obľúbenú alternatívu. Mnoho z obmedzených skupín potravín má vysoký obsah kalórií, takže ich obmedzenie môže pomôcť pri chudnutí.
Chudnutie výskum ukazuje, že rastlinné diéty sú účinné pri chudnutí. Prehľad 12 štúdií, do ktorých bolo zapojených 1151 účastníkov, zistil, že ľudia na rastlinnej strave stratili v priemere o 4,4 libry (2 kg) viac ako tí, ktorí zahrnuli živočíšne produkty.
Navyše tí, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu, zhodili v priemere o 5,5 libry (2,5 kg) viac ako ľudia, ktorí nejedia rastlinnú stravu. Rastlinná strava pravdepodobne pomáha pri chudnutí, pretože býva bohatá na vlákninu, ktorá vám pomôže zostať dlhšie sýty a má nízky obsah kalórií.
Ďalšie výhody rastlinná strava súvisí s mnohými ďalšími výhodami, ako je znížené riziko chronických stavov, ako sú srdcové choroby, niektoré druhy rakoviny a cukrovka. Môžu byť tiež environmentálne udržateľnejšie ako mäsové diéty.
Nevýhody aj keď je rastlinná strava zdravá, môže obmedziť dôležité živiny, ktoré sa zvyčajne nachádzajú v živočíšnych produktoch, ako je železo, vitamín B12, vitamín D, vápnik, zinok a omega-3 mastné kyseliny. Flexitariánsky prístup alebo správne dopĺňanie môže pomôcť zohľadniť tieto živiny.
Citrónový detox
Pravidlá výživy. Koľko sa toho o tejto diéte v pravý čas povedalo a napísalo. Zdá sa, že každý, od odborníkov na výživu až po trénerov fitnes, to rozobral na citrónové kôstky. Avšak teraz existuje nová vlna popularity pre citrónový detox.
Pravidlá stravovania sú nasledovné (ak sa to tak dá vôbec nazvať): niekoľko dní máte dovolené piť iba limonádu (6 - 10 pohárov) na základe čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy, organického javorového sirupu a kajenského korenia. Pre najlepší účinok prívrženci takéhoto detoxu odporúčajú začať ráno pohárom slanej vody a večer piť čaj s laxatívnym účinkom. Aby sa toto všetko nestalo katastrofou pre vaše telo, nasleduje prípravná fáza pred detoxikáciou: tri dni pred začiatkom mäso nahraďte čerstvou zeleninou a ovocím, dva dni predtým prepnite na tekuté jedlo a posaďte sa na čerstvo vylisovaný pomarančový džús deň pred dectoxom.
Upozornenia Hlavnou výhodou takejto stravy je rýchle chudnutie. Tu sa výhody končia a začína nekonečný zoznam nevýhod a výhrad. Takže na toto by ste sa mali pripraviť, ak sa rozhodnete mučiť svoje smrteľné telo takýmito trikmi: rýchly prírastok hmotnosti po skončení dektoxu v dôsledku metabolických porúch, problémov s trávením a obličkami.
Vedľajšie účinky Ospalosť, neustály hlad, bolesti brucha.
Nízkosacharidové diéty
Nízkosacharidové diéty patria medzi najobľúbenejšie diéty na chudnutie. Medzi príklady patrí Atkinsova diéta, ketogénna (keto) diéta a diéta s nízkym obsahom sacharidov a tukov (LCHF). Niektoré odrody redukujú sacharidy drastickejšie ako iné. Napríklad veľmi nízkosacharidové diéty, ako je keto diéta, obmedzujú túto makroživinu na menej ako 10% celkových kalórií v porovnaní s 30% alebo menej pre iné druhy.
Ako to funguje Nízkosacharidové diéty obmedzujú príjem sacharidov v prospech bielkovín a tukov. Majú zvyčajne vyšší obsah bielkovín ako nízkotučné diéty, čo je dôležité, pretože bielkoviny vám môžu pomôcť obmedziť chuť do jedla, zvýšiť metabolizmus a zachovať svalovú hmotu. Pri diétach s veľmi nízkym obsahom sacharidov, ako je keto, vaše telo začne využívať skôr mastné kyseliny ako sacharidy na energiu ich premenou na ketóny. Tento proces sa nazýva ketóza.
Chudnutie Mnoho štúdií naznačuje, že nízkosacharidové diéty môžu pomôcť pri chudnutí a môžu byť účinnejšie ako bežné nízkotučné diéty. Napríklad prehľad 53 štúdií, do ktorých bolo zapojených 68 128 účastníkov, zistil, že diéty s nízkym obsahom sacharidov viedli k podstatne väčšiemu chudnutiu ako diéty s nízkym obsahom tukov. A čo viac, diéty s nízkym obsahom sacharidov sa javia ako celkom účinné pri spaľovaní škodlivého brušného tuku.
Ďalšie výhody Výskum naznačuje, že diéty s nízkym obsahom sacharidov môžu znižovať rizikové faktory srdcových chorôb vrátane vysokej hladiny cholesterolu a krvného tlaku. Môžu tiež zlepšiť hladinu cukru v krvi a hladinu inzulínu u ľudí s cukrovkou 2. typu.
Nevýhody V niektorých prípadoch môže diéta s nízkym obsahom sacharidov zvýšiť hladinu LDL (zlého) cholesterolu. Môže byť tiež ťažké dodržiavať diéty s veľmi nízkym obsahom sacharidov a spôsobiť u niektorých ľudí zažívacie ťažkosti. Vo veľmi zriedkavých situáciách môže dodržiavanie diéty s veľmi nízkym obsahom sacharidov spôsobiť stav známy ako ketoacidóza, nebezpečný metabolický stav, ktorý môže byť smrteľný, ak sa nelieči.
Päť faktorov
Pravidlá výživy Diétny plán je navrhnutý na päť týždňov a obsahuje denné 25-minútové rozcvičky, 5 jedál denne, pričom každé z nich by malo pozostávať z 5 zložiek. Dostanete tiež 5 dní pôžitku. Podľa tých, ktorí vyskúšali tento systém, z dôvodu pravidelného stravovania nevzniká pocit hladu a krátke trvanie (o niečo viac ako mesiac) pomáha ľahko prežiť obmedzenia, pretože to vyvoláva pocit „konečnosti“.
Upozornenia Jediným problémom tejto diéty je posadnutosť číslami. Vo všetkých ostatných ohľadoch ide o klasický systém výživy, ktorý je postavený na spoločnom princípe - je tu časť, ale nie dosť, na denné cvičenie a vylúčenie rýchlych sacharidov. Úprimne povedané, nie je tu nič prelomové. Iba dobre premyslený systém napájania pred mnohými desaťročiami.
Vedľajšie účinky Závisí od individuálnej neznášanlivosti určitých potravín.
Paleo diéta
Paleo diéta obhajuje jesť rovnaké jedlá, aké jedli naši predkovia lovci a zberači. Je založená na teórii, že moderné choroby súvisia so západnou stravou, pretože zástancovia sa domnievajú, že ľudské telo sa nevyvinulo na spracovanie strukovín, obilnín a mliečnych výrobkov.
Ako to funguje Paleo diéta sa zasadzuje za konzumáciu celých potravín, ovocia, zeleniny, chudého mäsa, orechov a semien. Obmedzuje spotrebu spracovaných potravín, obilnín, cukru a mliečnych výrobkov, aj keď niektoré menej obmedzujúce verzie umožňujú niektoré mliečne výrobky, ako je syr.
Chudnutie Početné štúdie preukázali, že paleo diéta môže pomôcť pri chudnutí a znižovaní škodlivého brušného tuku. Napríklad v jednej 3-týždňovej štúdii schudlo 14 zdravých dospelých osôb po paleo diéte v priemere o 2,3 kg a zmenšilo si obvod pása - značka na brušný tuk - v priemere o 1,5 cm. Výskum tiež naznačuje, že paleo strava môže byť viac sýta ako populárne diéty, ako je stredomorská strava a nízkotučné diéty. Môže to byť spôsobené jeho vysokým obsahom bielkovín.
Ďalšie výhody Dodržiavanie paleo diéty môže znížiť niekoľko rizikových faktorov srdcových chorôb, ako je vysoký krvný tlak, hladina cholesterolu a triglyceridov.
Nevýhody Aj keď je paleo strava zdravá, obmedzuje niekoľko výživných skupín potravín, ako sú strukoviny, celozrnné výrobky a mliečne výrobky.
Detská výživa
Pravidlá výživy Jedna z najpodivnejších a najnepochopiteľnejších diét v celom Hollywoode. Zahŕňa kŕmenie výlučne detskými výrobkami - polievkami, obilninami a zemiakovou kašou určené pre kojencov. Ak sa vám táto možnosť ukáže ako príliš radikálna, môžete do svojej stravy pridať „dospelé“ diétne jedlo. Môžete jesť 14 krát denne.
Upozornenia Takáto strava nemá vôbec žiadny základ. Detské jedlo pre deti, ktoré nie je určené pre dospelých. Nedostatok mnohých základných živín, príliš malé dávky a absolútne žiadna logika - o tom je strava detskej výživy.
Vedľajšie účinky Neustála únava a nedostatok železa.
Nízkotučné diéty
Rovnako ako nízkosacharidové diéty, aj diéty s nízkym obsahom tukov sú populárne už celé desaťročia. Všeobecne platí, že diéta s nízkym obsahom tukov spočíva v obmedzení príjmu tukov na 30% denných kalórií. Niektoré veľmi a veľmi nízkotučné diéty majú za cieľ obmedziť spotrebu tukov na menej ako 10% kalórií.
Ako to funguje Nízkotučné diéty obmedzujú príjem tukov, pretože tuk poskytuje asi dvojnásobný počet kalórií na gram v porovnaní s ostatnými dvoma makroživinami - bielkovinami a sacharidmi. Diéty s nízkym obsahom tukov obsahujú menej ako 10% kalórií z tukov, pričom približne 80% kalórií pochádza zo sacharidov a 10% z bielkovín. Diéty s nízkym obsahom tukov sú hlavne rastlinnej povahy a obmedzujú mäso a živočíšne produkty.
Chudnutie Pretože nízkotučné diéty obmedzujú príjem kalórií, môžu pomôcť pri chudnutí. Analýza štúdií zahŕňajúcich viac ako 70.000 účastníkov zistila, že dodržiavanie diéty s nízkym obsahom tukov viedlo k malým, ale relevantným zmenám v hmotnosti a obvode pása. Aj keď sa zdá, že diéty s nízkym obsahom tukov sú v kontrolovaných situáciách rovnako účinné ako diéty s nízkym obsahom sacharidov, zdá sa, že diéty s nízkym obsahom sacharidov sú zo dňa na deň účinnejšie.
Ukázalo sa, že diéty s nízkym obsahom tukov sú úspešné, najmä u ľudí s obezitou. Napríklad 8-týždňová štúdia na 56 účastníkoch zistila, že konzumácia stravy pozostávajúcej zo 7–14% tuku viedla k priemernému zníženiu hmotnosti o 6,8 kg.
Ďalšie výhody Nízkotučné diéty súvisia so zníženým rizikom srdcových chorôb a mozgových príhod. Môžu tiež znižovať zápal a zlepšovať markery cukrovky.
Nevýhody Prílišné obmedzovanie tuku môže z dlhodobého hľadiska viesť k zdravotným problémom, pretože tuk hrá kľúčovú úlohu pri produkcii hormónov, absorpcii živín a zdraví buniek. Diéty s veľmi nízkym obsahom tuku sú navyše spojené s vyšším rizikom metabolického syndrómu (52Dôveryhodný zdroj).
Substitučné diéty
Pravidlá výživy Nejde o samostatnú stravu, ale o celú triedu, v ktorej nájdete mimoriadne originálne systémy výživy založené na konzumácii výlučne čokolády, mlieka alebo iných mono produktov. Všeobecnou myšlienkou je nahradiť bežné jedlá jedným produktom.
Upozornenia Takéto diéty väčšinou nemajú lekárske potvrdenie ich účinnosti, ale ani tie, ktoré sa podávajú, musia byť vykonávané pod prísnym dohľadom odborníkov na výživu a lekárov a nesmú trvať dlhšie ako 12 týždňov.
Stredomorská strava je založená na potravinách, ktoré jedia ľudia v krajinách, ako je Taliansko a Grécka. Aj keď bol navrhnutý na zníženie rizika srdcových chorôb, početné štúdie naznačujú, že môže tiež pomôcť pri chudnutí.
Ako to funguje Stredomorská strava sa zasadzuje za konzumáciu veľkého množstva ovocia, zeleniny, orechov, semien, strukovín, hľúz, celozrnných výrobkov, rýb, morských plodov a extra panenského olivového oleja. Potraviny, ako je hydina, vajcia a mliečne výrobky, sa majú konzumovať s mierou. Medzitým je červené mäso obmedzené. Stredomorská strava navyše obmedzuje rafinované obilniny, trans-tuky, rafinované oleje, spracované mäso, pridaný cukor a ďalšie vysoko spracované potraviny.
Chudnutie Aj keď to nie je konkrétne diéta na chudnutie, veľa štúdií ukazuje, že prijatie diéty v stredomorskom štýle môže pomôcť pri chudnutí.
Napríklad analýza 19 štúdií zistila, že ľudia, ktorí kombinovali stredomorskú stravu s cvičením alebo s obmedzením kalórií, zhodili v priemere o (4 kg) viac ako ľudia na kontrolnej strave.
Ďalšie výhody Stredomorská strava podporuje konzumáciu veľkého množstva potravín bohatých na antioxidanty, ktoré môžu pomôcť v boji proti zápalom a oxidačnému stresu neutralizáciou voľných radikálov. Súvisí to so zníženým rizikom srdcových chorôb a predčasnej smrti.
Nevýhody Pretože stredomorská strava nie je striktne diétou na chudnutie, ľudia po nej nemusia schudnúť, pokiaľ nespotrebujú aj menej kalórií.
Diéta s kapustovou polievkou
Pravidlá výživy. Po dobu 7 dní môžete jesť iba polievku z kapusty, papriky, cibule a zeleru.
Upozornenia Takáto strava je nebezpečná, pretože počas takejto mono-výživy telo neprijíma dostatok výživných látok, najmä vápnika, železa, zinku a vitamínov skupiny B. Schudnete nie zmenami v procesoch trávenia, ale elementárnym nedostatkom kalórií a bielkoviny.
Vedľajšie účinky Pocit nevoľnosti, nadúvanie, dlhodobé priberanie na váhe.
WW - Weight Watchers
WW, predtým Weight Watchers, je jedným z najpopulárnejších programov na chudnutie na celom svete. Aj keď to neobmedzuje žiadne skupiny potravín, ľudia na pláne WW musia jesť v rámci svojich stanovených denných bodov, aby dosiahli svoju ideálnu hmotnosť.
Ako to funguje WW je bodový systém, ktorý priraďuje rôznym potravinám a nápojom hodnotu v závislosti od ich obsahu kalórií, tukov a vlákniny. Ak chcete dosiahnuť požadovanú váhu, musíte zostať v rámci svojej dennej dennej dávky.
Chudnutie Mnohé štúdie ukazujú, že program WW vám môže pomôcť schudnúť. Napríklad v prehľade 45 štúdií sa zistilo, že ľudia, ktorí dodržiavali diétu WW, schudli o 2,6% viac ako ľudia, ktorí dostali štandardné poradenstvo. Navyše sa ukázalo, že ľudia, ktorí dodržiavajú programy WW, sú úspešnejší v udržiavaní chudnutia po niekoľkých rokoch v porovnaní s tými, ktorí dodržiavajú iné diéty.
Ďalšie výhody WW umožňuje flexibilitu, takže je ľahké ju sledovať. Toto umožňuje ľuďom s diétnymi obmedzeniami, ako sú tí, ktorí majú alergiu na potraviny, dodržiavať tento plán.
Nevýhody Aj keď to umožňuje flexibilitu, WW môže byť nákladná v závislosti od predplatného. Tiež je to flexibilita, ktorá môže padnúť, ak si dietológovia vyberú nezdravé jedlá.
Makrobiotika
Pravidlá výživy Makrobiotika je založená na učení východnej filozofie. Výrobky sa tu delia na „jin“ a „jang“. Prvé majú sladkú, kyslú alebo štipľavú chuť, zatiaľ čo druhé sú slané a trpké. Podľa rovnakej filozofie prevaha „jin“ v strave prispieva k priberaniu a „jang“ naopak vedie k nadmernej suchosti tela podľa mužského typu. Vašou úlohou je z tohto pohľadu vyvážiť výživu.
Upozornenia Táto strava má nízky obsah vápnika, železa, bielkovín, horčíka a zinku a táto strava tiež vedie k zníženiu energie v tele. Okrem toho takáto strava nie je navrhnutá na krátke časové obdobie, ale na dlhé obdobie, teoreticky, na celý život, a preto možno makrobiotiku považovať za najprísnejšiu stravu zo všetkých.
Vedľajšie účinky Nedostatok železa, anémia a osteoporóza.
Na zdravie a dobrú chuť praje
redaktor Ludo Vitáll,
Slovenská kuchyňa - zdravie a jedlo,
domov blogu - Slovenská kuchyňa tradičné slovenské špeciality a recepty
Počas chladnejších mesiacov je badateľný najmä nedostatok spánku, stres, jedlo na cestách a syndróm vyhorenia. Na pozadí všeobecnej otupelosti, v podmienkach, keď sa vonku stmieva oveľa skôr, ako je obvyklé, bubnujúci dážď na okno a stav nedostatočného spánku, alebo prechladnutia a iné poruchy systému si žiadajú pomoc pre organizmus. V takýchto chvíľach sa chceme skryť pred nekonečnými úlohami a tvrdými termínmi pod útulnou prikrývkou a na chvíľu zabudnúť, že sme. Alebo porušíme všetky pravidlá vyváženej stravy a neodopierajúc si nič, čo je plné nebezpečenstva, riešime každodenné záležitosti za pochodu, prejavujúc iniciatívu.
Praktické odporúčania žien žijúcich na severe Škandinávie, kde je subarktické podnebie zďaleka nie najpríjemnejšie, pomôžu vyrovnať sa s dôsledkami prvého scenára. Keď situácia za oknom zníži úroveň kapacity na minimum, pomôžu vám dostať sa do formy detoxikačné techniky, ktoré tieto ženy priebežne „šetria“. Škandinávsky princíp úspechu je lakonický a jednoduchý: všetko najlepšie je z prírody.
Severania už dlho používajú bylinné infúzie vyrobené z rastlín rastúcich v ich krajinách ako „liek na všetko“. Používajú sa takmer všetky časti bieleho stromu - breza - listy, kôra a dokonca aj púčiky. Tu sú obzvlášť cenené pre vysoký obsah flavonoidov - prírodných antioxidantov, ktoré sa vyznačujú schopnosťou odvádzať toxíny z tela. Druhou zložkou škandinávskej receptúry na zdravie sú severné bobuloviny rakytník, brusnica, baza a čučoriedka. Neuveriteľná štvorka je zásobárňou vitamínov (vrátane C), ktoré významne zvyšujú imunitu. Výsledkom je, že namiesto neustáleho pocitu únavy prichádza nával sily a energie.
Nie všetko je také jednoduché, iba organické bylinné zmesi vytvorené bez použitia umelých prvkov poskytujú správny výsledok. Čaj vyrobený podľa všetkých pravidiel detoxu s príchuťou ovocia a bobúľ sa môže pochváliť súhlasom čajových someliérov, ktorí presne vedia, ako urobiť nielen zdravý, ale aj lahodný nápoj, ktorý vás nabije energiou a dobrou náladou už od prvého pohára.
Detoxikujeme keď sa diéta zastaví
Nie je novinkou, že v rámci „jesenného syndrómu“ telo zažíva silný stres a hľadá útechu a záchranu v nie najužitočnejších výrobkoch. Výsledkom je, že železná vôľa povolí a do denného menu spadajú nezdravé potraviny. V dôsledku toho sa metabolické procesy spomaľujú a v tele sa hromadia toxíny, objaví sa pocit ťažkosti, ktorý neumožňuje plne žiť a fungovať ako obvykle.
Čo robiť v takejto situácii, domorodci z Južnej Afriky vedia pripraviť užitočné čaje, ktoré majú silný drenážny účinok. Riešením je Moringa a Hanibush. Moringa je známa superpotravina, ktorá dodáva pleti štíhlu líniu a žiarivosť. Nech si každý myslí, že ste dorazili práve z dovolenky, a nie z najbližšieho pracovného stretnutia! Hanibush je takzvaný „medový krík“, ktorého listy majú fantastickú vlastnosť odstrániť z tela všetko, čo by tam nemalo byť priateľské - toxíny a prebytočnú tekutinu.
Navyše, namiesto obvyklého čaju alebo kávy v Afrike, je už dávno zvykom piť odvar z rooibosu, rastliny, ktorá rastie iba v miestnych zemepisných šírkach. A to všetko preto, lebo obsahuje antioxidanty známe pre svoje vlastnosti proti starnutiu. A tiež vitamíny C, E, P, A a stopové prvky: draslík, fluór, zinok, železo, ktoré telu rýchlo vrátia život.
Odborníci na čaje ocenili zásluhy organických „pokladov“ pevniny a na ich základe vyvinuli tizán „Juhoafrická republika“, ktorý sa nedávno zaradil do zbierky detox-u. V zásade nepijeme čaj v noci, pamätáme si jeho tonické vlastnosti. Podľa odborníkov nový produkt neobsahuje teín, látku, ktorá vám dáva spať. Tento koktail môžete tiež piť pre krásu a harmóniu, kedykoľvek a koľko chcete, chuť a aróma zrelého manga sú súčasťou balenia.
Triphala
Asi najslávnejší detoxikačný nápoj pochádza z Nepálu. Prírodný bylinný prípravok pôsobiaci regeneračne na sliznicu zažívacieho ústrojenstva, podporuje činnosť zažívacieho, obehového, močového a dýchacieho ústrojenstva. Prečisťuje organizmus. Ide o kombináciu troch sušených ovocných plodov Haritaki, Amalaki a Vibhitaki, spoločne známych pod názvom Triphala.
Amalaki podporuje trávenie, pomáha udržiavať normálny stav črevných funkcii a prispieva k zdraviu tráviaceho traktu. Je bohatým zdrojom vitamínu C – obsahuje ho až 30-krát viac ako pomaranče. Haritaki a Vibhitaki napomáhajú optimálnej funkcii čriev a pravidelnému vylučovaniu. Spoločne harmonizujú celý organizmus, podporujú trávenie a navodzujú rovnováhu. Triphala tiež prečisťuje hrubé črevo, a tak lieči chronickú zápchu.
Triphala sa v ajurvédskej medicína používa aj na pozvoľnú a jemnú detoxikáciu organizmu. Účelom detoxikácie je odstrániť odumreté bunky, tkanivo a toxíny, ktoré sa v organizme hromadia. Bunky sa obnovujú v priebehu celého nášho života, nové bunky nahrádzajú staré a odumierajúce. Detoxikáciou sa telo zbavuje jedovatých látok (toxínov).
Aloe Vera
Aloe Vera pomáha zbaviť sa popálenín, ktoré ste už pravdepodobne počuli viackrát. Teraz však šťava z týchto šťavnatých rastlín vyhlasuje najnovší nástroj na chudnutie. Odborníci na výživu tvrdia, že jeho použitie môže urýchliť metabolizmus, pomáha tráveniu a spaľuje kalórie. Nehovoriac o tom, aké zázraky robí s pokožkou. Gél, ktorý sa objaví pri zlomení zeleného lista aloe má liečivé účinky na pokožku, lieči modriny, popáleniny aj psoriázu. Zároveň má aloe preháňací účinok, preto sa nepoužíva vo farmaceutickom priemysle natoľko, ako by sa mohla.
Aloe Vera obsahuje polyfenoly, ktoré pôsobia ako antioxidanty. Štúdie ukazujú, že obsahuje aj vitamíny A, C, E, vitamíny B, protizápalové enzýmy a rastlinné steroly, ktoré pomáhajú udržiavať normálnu hladinu cholesterolu. Rastlina navyše zvyšuje množstvo dobrých baktérií v čreve a významne zlepšuje jej mikroflóru. Táto zložka je schopná znížiť hladinu glukózy v krvi, čo tiež znižuje hromadenie tuku a spomaľuje vstrebávanie cukru. A napriek tomu sa cítite dlho nasýtení, čím zabránite prejedaniu sa.
Aloe normalizuje prácu gastrointestinálneho traktu. Prípravky na báze aloe, ktoré nezahŕňajú androgenicitu (zložky vonkajšej, hrubej časti listu), regenerujú sliznicu tráviaceho traktu. Saponíny, kyselina exornata, ramnóza, obsiahnuté v aloe, ničiace baktérie, vírusy a plesňové kultúry, čo je dôležité pre tých, ktorí majú narušenú črevnú mikroflóru (syndróm bakteriálneho premnoženia a kandidóza). Tiež normalizuje metabolické procesy a má antioxidačné vlastnosti vďaka prítomnosti veľkého množstva minerálov, vitamínov a enzýmov.
Pomáha vyrovnať sa s bielkovinovo-energetickou podvýživou, pretože obsahuje nielen vymeniteľné, ale všetkých 18 esenciálnych aminokyselín! Rovnako ako rastlinné steroly, ako je cholesterol, lupeol, kampesterol a β-sitosterol, ktoré môžu byť ďalším zdrojom prostriedkov na normalizáciu hladiny cholesterolu v krvi, nie však významným. Piť fľaše so šťavou z aloe vera však odborníci neodporúčajú. Namiesto toho je lepšie použiť najviac 50 ml a zmiešať napríklad s vodou. Bez fyzickej aktivity ani šťava z aloe vera neurobí žiadny zázrak a sama o sebe nezníži našu hmotnosť. Ak ju prestanete piť, môžeme vidieť, že šípka na váhe opäť začne stúpať.
Pomaranč
Citrusové plody sú darom z nebies pre tých, ktorí majú nedostatok spánku! Pomarančová šťava je plná vitamínu C, ktorý plní telo energiou a vôňa pomaranča, limetky a citrónu aktívne stimuluje činnosť mozgu. Citrusové plody sú navyše vynikajúcou prevenciou proti nachladnutiu. Platí to najmä na jeseň a v zime, keď je stále vzduch chladný. Citrón a limetka budú tiež fungovať, ale šťava sa najlepšie zriedi mierne vodou.
Mnohí lekári odporúčajú na detoxikáciu aspoň 8 pohárov čistej vody denne. K tomu je vhodné pridať aj nápoje, ktoré dokážu vyplavovanie toxínov zintezívniť. Výborný recept môže poskytnúť kombinácia pomarančovej šťavy so zázvorom. Recept na pitný režim s pomarančom a zázvorom: 1 mrkva, 2 pomaranče, surová drvená kurkuma, drvený zázvor, morská soľ, 1 citrón. Vystačí na 2 poháre. Pomaranče a mrkvu odšťavíme osobitne, potom obe šťavy zmiešame, pridáme kurkumu a zázvor, vyžmýkame šťavu z citróna, odstránime semienka a podávame. Tesne pred usrkaním posypte trochou kamennej soli, napríklad ako pri pití tequily.
Jablká
Tieto na prvý pohľad obyčajné plody sú veľmi bohaté na kvercetín. Zasahuje do práce svalových buniek a spôsobuje ich produkciu viac energie. Takže zatiaľ čo mladé jablká sú stále na pultoch obchodov, doplňte si zásoby. Pomôcť môžu zásoby sušených jabĺk, ktoré môžeme konzumovať aj ako čajovinu, stačí ich zaliať horúcou vodou a nechať vylúhovať. To isté urobíme z čajových šupiek.
Pri všetkých očistných krokoch je vhodný tzv. alternatívny pôst, kedy pijeme len ovocné šťavy a vodu, prípadne urinoterapia, ktorá účinky očisty umocní. Pokiaľ toto nezvládneme, jedzme len ovocie a ľahké jedlá. Jablčná šťava, najlepšie čerstvá, vyrobená z vlastných jabĺb je pri jesennom zbere úrody veľmi dobrým pomocníkom detoxikácie.
Vyčistenie pľúc
Väčšina z nás si možno neuvedomuje, že je dôležité udržiavať svoje zdravie, najmä svoje pľúca v dobrej kondícii, kým nezačnene mať problémy s dýchaním. Pľúca sú jedným z najdôležitejších orgánov tela, ktoré nám pomáhajúu zostať nažive a v zdraví. Naše pľúca sa síce môžu samy regulovať a čistiť, ale z rôznych dôvodov môžu byť upchaté a zapálené. Neustále vystavenie sa znečisťujúcim látkam a toxickým látkam, môže viesť k ochorieniam pľúc. Tu je niekoľko detoxikačných nápojov, ktoré môžeme užívať, aby sme pomohli udržať pľúca zdravé.
Med a teplá voda
Tento detoxikačný nápoj nám môže pomôcť pri detoxikácii tela. Pomáha tiež našim pľúcam v boji proti znečisťujúcim látkam. Med má protizápalové vlastnosti, ktoré môžu pomôcť zmierniť zápal bojom proti baktériám, ktoré môžu spôsobiť bolesť hrdla. Môžete konzumovať pár lyžíc medu s teplou vodou.
Zelený čaj
Zelený čaj je v súčasnosti trendom a ľudia si zvykajú konzumovať tieto druhy detoxikačných nápojov na zlepšenie zdravia. V zelenom čaji sú prítomné určité zlúčeniny, o ktorých je známe, že pomáhajú znižovať zápaly spôsobené vírusovými infekciami. Aby sme videli účinné zmeny, môžeme pravidelne piť 2 - 3 šálky zeleného čaju.
Jablkovo mrkvová a cviklová šťava
Zmes týchto silných potravín je skvelým detoxikačným nápojom. Sú bohaté na obsah vlákniny, vitamín C a mnoho ďalších zlúčenín, ktoré pomáhajú pri kontrole a prevencii astmy. Nápoj nám pomôže vyčistiť aj pľúca. Tento detoxikačný nápoj by sme určite mali zahrnúť do svojej kúry.
Sladké drievko
Alebo mulethi čaj je silný detoxikačný nápoj nemusí byť v trende, ale je známe, že má mnoho výhod vrátane očisty pľúc. Tento nápoj známy ako sladké drievko, nám môže pomôcť vyliečiť zimnicu, kašeľ a horúčku. Je tiež známe, že pravidelná konzumácia tohto zimného detoxikačného nápoja pomáha znižovať riziko srdcových chorôb a v detoxikácii čistenie pľúc.
Vyčistenie pokožky a zdravé vlasy
Pre čistú pokožku je nevyhnutné piť dostatok vody. Konzumácia rôznych detoxikačných nápojov môže prispieť k zlepšeniu našej pokožky a vlasov. Mať nádobu plnú detoxikačnej vody údajne pomáha pri chudnutí, pretože pomáha pri zvyšovaní metabolizmu a vyplavuje toxíny priamo z tela. Tu sú rôzne druhy detoxikačných nápojov, ktoré by ste mali vyskúšať na udržanie zdravej pokožky a vlasov. .
Jablko a škorica
Ak chcete pripraviť detoxikačný nápoj z jabĺk a škorice, pridajte na dno litrového džbánu tri dvojpalcové škoricové kôry. Vystrihnite jablko na tenké, okrúhle plátky; a pridajte tieto do džbánu. Prilejeme vodu a dáme na hodinu alebo na noc do chladničky. Podľa lekárskeho portálu vám antioxidanty v jablku môžu poskytnúť žiarivú pokožku. Dajte si tento detoxikačný nápoj každý deň skoro ráno.
Kiwi uhorka a mäta
Jedno kiwi a jednu uhorku nakrájame na plátky a vložíme do nádoby. Pridáme niekoľko pohmoždených listov mäty. Naplníme nádobu vodou a necháme ju dve hodiny usadiť. Kiwi uhorka a voda z mäty sú skvelé v boji proti nadúvaniu. Podľa iného lekárskeho časopisu sa hovorí, že nápoj pomáha pokožke žiariť a podporuje rast vlasov.
Jahoda a pomaranč
Pridáme niekoľko listov mäty do pohára s jahodou a pomarančom. Pridáme vodu a necháme ju cez noc vychladnúť. Ráno pred pitím pridáme do vody jednu lyžicu medu. Lekársky portál naznačuje, že citrusy pomáhajú vyčistiť telo a jahoda spaľuje tuky.
Na zdravie a dobrú chuť praje
redaktor Ludo Vitáll,
Slovenská kuchyňa - zdravie a jedlo,
domov blogu - Slovenská kuchyňa tradičné slovenské špeciality a recepty
Ako správne a prirodzene detoxikovať svoje telo, aby sme získali zdravie, energiu, pružnosť, pokoj, bystrosť... Telo je samo schopné zbaviť sa toxínov, ktoré sa doň neustále dostávajú z okolia jedlom, pitím, dýchaním, dotýkaním ale aj mentálnou aktivitou napr. stresom a podobne. Jestujú jednoduché spôsoby, ktorými môžeme telu pomôcť, aby sa tento proces urýchlil a zlepšil. Ako sa môžeme správne detoxikovať sami.
Obyvatelia veľkých miest sú hlavnými adresátmi nežiadúceho vplyvu mnohých toxických faktorov, ktoré sa v mestskom prostredí vyskytujú. Myšlienka kontroly ich objemu v 80 prípadoch zo sto je odsúdená na neúspech. Ale myšlienka pomôcť telu chrániť sa pred nimi všetkými dostupnými prostriedkami môže viesť k pozitívnym (a najpríjemnejším: fyzicky hmatateľným) výsledkom.
Ak je detoxikačná funkcia tela mimo prevádzky, môže to mať vplyv na vzhľad aj zdravie. Naše telo nezávisle a nepretržite filtruje všetko, čo od nás prijíma, vylučuje odpad a toxíny. Každá bunka môže vykonať vlastnú detoxikáciu a zbaviť sa zvyškov životného prostredia a metabolizmu. Ide o takzvanú prírodnú detoxikáciu. Musíte len dôverovať tomuto zložitému a prirodzenému systému. A keď ste sa naučili, ako to funguje, môžete mu pomôcť a urýchliť proces obnovy tela..
Detoxikácia cez lymfatický systém
Ľudský lymfatický systém pripomína sekundárny obehový systém, ktorý vytvára rozsiahlu sieť orgánov a tkanív v celom tele. Jeho význam je obrovský: je to ona, kto je zodpovedný za cirkuláciu všetkých tekutín v tele a zbavuje ho záťaže nepotrebných alebo škodlivých prvkov (ako sú leukocyty, baktérie, vírusy a toxíny). Zlyhanie tohto zázračného systému môže viesť k chronickému pocitu únavy, zníženiu imunity a zvýšenej stagnácii. Je celkom ľahké zabrániť mu jednoduchými metódami:
Pridáme aktivitu cvičením sa vytvára tlak, ktorý zvyšuje rýchlosť cirkulácie tekutín v tele. Chôdza, bicykel, jóga - pre každý vkus je tu veľa športových aktivít. Hlavnou vecou je udržiavať dynamiku tela.
Meditácia stres negatívne ovplyvňuje zdravie lymfatického systému. Vedomá pätnásťminútová meditácia pre každý deň udrží rovnováhu nervového systému.
Riadené dýchanie podporí svalovú kontrakciu medzirebrových svalov a bránice, čím sa aktivuje pri riadenom dýchaní masáž orgánov v brušnej dutine, vytvorí tým ďalší tlak a normalizuje sa cirkulácia tekutín v tele.
Masáž pomocou kefy alebo hrebeňa vytvorte efektívne odvodnenie svojej pokožky. K tomu sú vhodné bežné štetiny na masážnej kefe alebo lufa. Vykonávame ráno pred osviežujúcou sprchou.
Dobrý spánok vyžaduje vetranú miestnosť, vhodnú posteľ, tmu, voľné oblečenie. V noci je detoxikácia tela intenzívna a maximum dosahuje medzi 22. a 2. hodinou. Zoštíhľujúce spodné prádlo, ktoré sťahuje oblasti lymfatických uzlín, môže negatívne ovplyvniť účinnosť nočného detoxu. Čím voľnejšie bude vaše oblečenie počas spánkových hodín, tým zdravšie sa telo prebudí na druhý deň. Uspávanie a prebúdzanie sú výborné úseky, kedy je možné vykonávať rôzne podporujúce mentálne ale aj fyzické cvičenia.
Detoxikácia potením
Naša pokožka je najväčším orgánom na odstraňovanie toxínov. Ak cvičíme aspoň trikrát týždenne po dobu 20-40 minút, optimalizuje sa tým detoxikačný potenciál pórov. Potenie podporuje vylučovanie kovov, ako je olovo, ortuť, kadmium z tela, takže po cvičení je užitočné vziať si parný kúpeľ. Pot pomáha telu zbaviť sa mnohých endokrinných disruptorov, ktoré narúšajú právnu činnosť hormónov.
Odstraňovanie škodlivých splodín a prebytočných chemických prvkov z tela nie je jedinou užitočnou funkciou potenia. Bežný pot obsahuje antibiotiká (v špeciálnych bielkovinách), kmeňové bunky, ako aj prebiotiká, ktoré podporujú hojenie pokožky, zvyšujú účinnosť bunkového metabolizmu a tiež odstraňujú patogénne baktérie, ktoré často vedú k akné. V priebehu evolúcie sa ľudské telo stalo skutočným majstrom v oblasti detoxikácie.
Detoxikácia močením a stolicou
Obličky sú jedinečným párom filtračných orgánov, ktoré sú zodpovedné za najdôležitejší kanál na vyplavovanie odpadu a toxínov z krvi. Zdravé obličky robia všetko pre udržanie rovnováhy solí a tekutín v tele, pre udržanie normálneho krvného tlaku a acidobázickej rovnováhy. Tento orgánový systém verne a verne detoxikuje telo po celý život človeka. Tu sú cenené spôsoby, ako im budete v tomto ťažkom snažení veľmi slúžiť:
Pitný režim pijeme veľa vody, tú naše obličky potrebujú na vylučovanie moču čo je hlavná vylučujúca látka nášho tela. Nízka úroveň tvorby moču môže viesť k tvorbe „kameňov“ v obličkách. Aby ste zabránili všetkým nepríjemným prerušeniam svojej práce, nezabudnite vypiť 3-4 litre vody (ženy) a 2-3 litre vody (muži). Treba dodať - čistej vody denne.
Obličky vyživujeme svoje obličky, vhodné sú potraviny s vysokým obsahom vápnika, morských rias, čerstvé džúsy, brusnice a hrozno, ak to s obličkami myslíme dobre.
Byliny môžeme získať podporu bylín, pri detoxe sa hodia bylinné doplnky ako omega-3, vitamín B-6 a citrát draselný - zoznam je možné rozšíriť po konzultácii s lekárom o ďalšie zložky.
Stolica raz alebo dvakrát denne vylúčiť stolicu je jeden z najlepších spôsobov, ako zbaviť telo toxínov. Môžete telu v tomto procese pomôcť zvýšením príjmu vlákniny - čerstvej zeleniny, ovocia, zdravých obilnín, strukovín, celozrnných výrobkov a množstva ďalších prospešných zložiek stravy.
Detoxikácia pečeňou
Pečeň je jedným z vodcov mnoho funkčných orgánov v našom tele. Má citlivý systém filtrácie a likvidácie odpadu. Najdôležitejší proces neutralizácie látok, ktoré prináša lymfa, prebieha v pečeni. Pečeň čistí našu krv a aby ste jej pomohli, môžete podniknúť nasledujúce jednoduché opatrenia (toto tvrdenie je však čisto individuálne):
Index telesnej hmotnosti sledujeme svoj index telesnej hmotnosti (ith), inými slovami - kontrolujem telesnú hmotnosť vážením. Udržujeme (ith) v medziach 18 - 25 čo sa považuje za normál. Zdržujeme sa pravidelného prejedania, požívania škodlivých látok pre pečeň najmä alkoholu, drog a podobne. Dodržiavame pravidelné fyzické cvičenie.
Rizikové vyhýbame sa činnostiam s vysokým rizikom negatívnych následkov na našu pečeň, ako sú nechránený sex s cudzím partnerom, drogy, ale tiež nemorálne konanie, klamstvo, kradnutie, ubližovanie živým bytostiam, hnev, zlé živobytie.
Diagnostika spoznajme svoje rizikové faktory, dedičnosť alebo nadmerná konzumácia alkoholu môžu spôsobiť problémy s pečeňou alebo ich jednoducho zhoršiť. Niektoré choroby sa nemusia prejaviť mnoho rokov a keď dozrejú okolnosti, objavia sa väčšinou v nevhodnom čase nášho života. Diagnostika nám poskytne reálny obraz o stave našej pečene, preto ak máme pocit, že niečo nie je v poriadku podnikneme vyšetrenie a primerané protiopatrenia.
Detoxikácia mýty
Detoxikácia je proces vylučovania a odstraňovania škodlivých látok z tela. Je však svojpomocná detoxikácia prospešná? Ako by sa malo postupovať, aby sa dosiahol maximálny účinok? V tejto otázke sa názory kvalifikovaných odborníkov často rozchádzajú. Ktorým skutočnostiam o detoxe by sme mali veriť a ktorým nie sme sa opýtali popredného výživového špecialistu Daniela Sigard.
1, Samočistiaca schopnosť tela
Ľudské telo je bezpochyby jedinečnou vzájomnou interakciou orgánových systémov na jemnej molekulárnej úrovni, ktoré si navzájom pomáhajú v extrémnych situáciách. Ale je tu limit expozícia toxíny, pri ktorom sa organizmus prestáva vyrovnávať s nimi samostatne. A toxíny sú nielen alkohol, tabakový dym, huby a plesne, ale aj pre oko neviditeľné látky ako prísady kozmetického a potravinárskeho priemyslu (arómy, konzervačné látky, dusičnany, antibiotiká z potravín, ortuť v rybách atď.), chemikálie pre domácnosť, výpary z drevotrieskového nábytku, laminát, koberce, plastové okná a ďalšie.
V dnešnom mestskom prostredí je silným faktom, že človek je vystavený útoku toxínov a jedov z celého prostredia - je to realita, nie mýtus. Ak si telo pred 100 rokmi ľahko poradilo samo, dnes je veľmi ťažko o tom hovoriť s úplnou istotou.
2, Domáca detoxikácia
Bohužiaľ je tu príliš veľa upozornení, ktoré je lepšie neignorovať. Predtým, ako sa rozhodnete pre detoxikáciu tela „doma“, navštívte skúseného lekára a absolvujte predbežnú diagnózu. Niekedy môžu byť určité stavy (choroby čriev, žalúdka, pečene, prebytok ťažkých kovov v tkanivách), ktoré sa neprejavia v počiatočnom štádiu, kontraindikáciou pre jednu alebo druhú detoxikačnú metódu.
3, Detoxikácia za týždeň
Postup a výsledok detoxikácie závisí od nášho počiatočného zdravotného stavu. Jeden alebo dva týždne budú stačiť človeku, ktorý vedie zdravý životný štýl v každodennom živote. Ale keď hovoríme o nahromadenej kope toxínov v priebehu rokov, potom by sme v tomto prípade nemali očakávať bleskové výsledky. Buďme trpezliví a pripravme sa na dlhšiu prácu.
4, Absolvovať detoxikačný kurz
Nestačí absolvovať detoxikačný proces formou „zamerať sa na špeciálnu stravu. Diéta je síce hlavnou zložkou detoxikácie, ale okrem správne zvolenej stravy existuje ešte dosť silný a dôležitý vplyv na aktívnu detoxikačnú saunu, cvičebné kurzy (vrátane hypoxického hyperkapnického tréningu), silový tréning, pokojný spánok a ďalšie. Tieto body je potrebné zohľadniť, ak máte náladu na seriózny detoxikačný kurz.
5, Neprítomnosť nadváhy je dôvod, prečo sa vzdať detoxu
Tukové bunky sú nepochybne schránkou na toxíny rozpustné v tukoch. Keď hovoríme o chudnutí, máme na mysli aj silný proces detoxikácie, ktorý je vhodné vykonať až do konca, teda zhodiť všetky tie kilá navyše. Zároveň existujú vo vode rozpustné formy toxínov, preto je potrebné podporovať vylučovacie orgány: obličky, lymfatický systém, pľúca, pokožka s potnými žľazami. A to platí pre ľudí s nadváhou aj bez nadváhy. Ak teda chudnutie nepotrebujeme, neznamená to, že nepotrebujeme detox.
6, Detoxikácia okamžite prináša zlepšenie zdravia a pohodu
Niekedy v praxi musíme čeliť opaku - človek má pocit nevoľnosti, zvracania, bolesti hlavy, zimnicu a ďalšie nepríjemné príznaky. Preto je lepšie úplne dôverovať starostlivosti profesionálov a podstúpiť detoxikáciu v špeciálne vytvorených podmienkach.
7, Detoxikácia je komerčný mýtus
Túto skutočnosť by sme mali bohužiaľ pripustiť. Dnes často nájdeme neserióznych predajcov „zázračných liekov“ na všetky choroby vrátane produktov na rýchlu detoxikáciu.
Na zdravie a dobrú chuť praje
redaktor Ludo Vitáll,
Slovenská kuchyňa - zdravie a jedlo,
domov blogu - Slovenská kuchyňa tradičné slovenské špeciality a recepty
Svetlá, mierne červenkastá polievka, jemne nakyslej, mäsovej, korenenej a zeleninovej vône a chuti, redšej konzistencie, s vložkou na kocky nakrájaného mäsa a zemiakov a na rezance nakrájanej koreňovej zeleniny, červenej repy a kapusty.
Postup: Starostlivo umyté a rozsekané kosti vložíme do vhodnej nádoby, pridáme opláchnuté hovädzie a bravčové mäso, zalejeme stanovenou dávkou vody, uvedieme do varu, zmiernime plameň, mierne osolíme, pridáme bobkový list a nové korenie, olúpanú a rozkrájanú cibuľu a varíme na miernom ohni najmenej 2 hodiny - bravčové mäso vyberieme skôr, aby sa nerozvarilo. Po uvarení hovädzieho mäsa vývar precedíme cez husté sitko, pridáme očistenú, opláchnutú a na hrubšie rezance nakrájanú koreňovú zeleninu a hlávkovú kapustu, olúpané, opláchnuté a na kocky nakrájané zemiaky, pláchnuté a na menšie kúsky nakrájané paradajky a krátko povaríme.
Slaninu zbavíme kože, nakrájame na menšie kocky, mierne ju rozškvaríme, speníme na nej zľahka papriku a pridáme do polievky. Preosiatu múku starostlivo rozšľaháme so smotanou, za stáleho premiešavania vlejeme do polievky a varíme najmenej 1/2 hodiny. Potom do polievky pridáme uvarenú, olúpanú červenú repu nakrájanú na hrubšie rezance, vložíme kocky nakrájaného hovädzieho a bravčového mäsa, polievku dochutíme citrónovou šťavou a cukrom a znovu krátko povaríme. Hotovú polievku dochutíme polievkovým korením.
Suroviny - polievka ruský boršč
Jedna porcia polievky - 0,33 litra. Použité suroviny postačujú na desať porcií jedla.
Biela až smotanovo žltkastá polievka, mierne kyslastej a kôprovej vône a chuti, hustejšej konzistencie, s vložkou skrytého vajcia a nakrájaných zemiakov.
Postup: Z masti a preosiatej múky pripravíme svetlú zásmažku, za neustáleho šľahania metličlkou ju zalejeme vlažným vývarom, uvedieme do varu a za občasného prešľahania varíme na miernom ohni najmenej 1/2 hodiny. Potom pridáme očistené, opláchnuté a na menšie kocky nakrájané zemiaky a rascu a varíme ďalej, až sa zemiaky uvaria (rozvarenie zemiakov nie je žiadúce). Nakoniec do polievky prilejeme smotanu, pridáme jemne nakrájaný kôpor, podľa potreby polievku prichutíme soľou a octom a krátko povaríme. Zastrené horúce vajce vkladáme do polievky pri expedícii.
Príprava zastrených vajec
Do mierne osolenej, okyslenej vriacej vody opatrne rozbijeme surové vajcia (žĺtok sa nesmie roztrhnúť) a miernym varom ich čiastočne uvaríme (žĺtok má zostať mäkký). Zastrené vajcia je vhodné upravovať tzv. "na objednávku".
Suroviny - polievka kulajda
Jedna porcia polievky - 0,33 litra. Použité suroviny postačujú na desať porcií jedla.
Masť škvarená - 100 g
Múka hladká - 100 g
Vývar - 2700 g
Zemiaky - 700 g
Rasca - 2 g
Vývar - 3000 g
Smotana 12% - 200 g
Kôpor - 50 g
Ocot - 100 g
Soľ - 20 g
Vajcia 10 ks - 400 g
Množstvo hotového jedla: 4370 g
Na zdravie a dobrú chuť praje
redaktorka Kamila Kapustová,
Slovenská kuchyňa - sekcia polievky,
domov blogu - Slovenská kuchyňa tradičné slovenské špeciality a recepty
Svetlá, paprikovo ružovkastá až červenkastá polievka, s mliečno-paprikovou vôňou a chuťou z použitých párkov, krémovo zhjustená, s vložkou nakrájaných párkov.
Postup: na tuku opražíme do ružova nakrájanú cibuľu, zasypeme ju múkou, pripravíme svetlú zásmažku a do nej zamiešame papriku. Zásmažku za neustáleho šľahania metličkou zalejeme vlažným vývarom, uvedieme do varu a za občasného prešľahania varíme na miernom ohni najmenej 1/2 hodiny. Ku koncu varu pridáme mleté čierne korenie a mlieko, polievku ešte krátko povaríme a precedíme hustým sitkom.
Do precedenej polievky pridáme párky nakrájané na jemné plátky a znovu ju krátko povaríme. Hotovú polievku dochutíme polievkovým korením. Prepláchnutú, jemne nakrájanú petržlenovú vňať vkladáme do polievky pri expedícii. (Pri príprave väčšieho množstva polievky je vhodné vkladať dávku prehriatych párkov do jednotlivých porcií až pri expedícii.)
Suroviny - polievka frankfurtská
Jedna porcia polievky - 0,33 litra. Použité suroviny postačujú na desať porcií jedla.
Párky jemné - 200 g
Margarín - 100 g
Cibuľa - 100 g
Múka hladká - 200 g
Paprika mletá sladká - 20 g
Vývar - 3000 g
Čierne korenie mleté - 0,5 g
Mlieko konzumné - 250 g
Petržlenová vňať - 10 g
Soľ - 30 g
Polievkové korenie - 20 g
Množstvo hotového jedla: 3420 g
Na zdravie a dobrú chuť praje
redaktorka Kamila Kapustová,
Slovenská kuchyňa - sekcia polievky,
domov blogu - Slovenská kuchyňa tradičné slovenské špeciality a recepty
Svetlá, paprikovo červenkastá polievka, typickej vône a chuti po varených držkách a použitom korení, hustejšej konzistencie, s vložkou na rezance nakrájaných držiek.
Postup: starostlivo očistené držky prepláchneme, rozrežeme na menšie kusy, zalejeme studenou vodou, necháme zvoľna prejsť varom a vodu scedíme. Držky znovu zalejeme dostatočným množstvom vody, uvedieme do varu a na miernom ohni varíme až do zmäknutia.
Mäkké držky vyberieme (vývar dáme bokom), prepláchneme studenou vodou a odkvapkané nakrájame na tenšie, dlhšie rezančeky (asi 3-4 cm). Jemne nakrájanú cibuľu opražíme na tuku doružova, zasypeme múkou a pripravíme svetlú zásmažku, do ktorej zamiešame dávku papriky.
Zásmažku za neustáleho šľahania metličkou zalejeme vlažným vývarom B a vývarom z držiek, uvedieme do varu a varíme na miernom ohni za občasného prešľahania najmenej 3/4 hodiny. Počas varenia pridáme rascu, mleté čierne korenie a cesnak rozotrený so soľou.
Uvarenú polievku precedíme cez husté sitko, pridáme do nej nakrájané držky a rozdrvenú majoránku a znova krátko povaríme. Hotovú polievku dochutíme polievkovým korením, prípadne prisolíme.
Suroviny - polievka držková
Jedna porcia polievky - 0,33 litra. Použité suroviny postačujú na desať porcií jedla.
Držky surové - 600 g
Cibuľa - 150 g
Masť vyškvarená - 100 g
Voda pitná - na uvarenie rezancov - 1500 g
Múka hladká - 150 g
Vývar - 1500 g
Rasca - 1 g
Cesnak - 15 g
Majorán - 1 g
Paprika mletá sladká - 30 g
Čierne korenie mleté - 0,5 g
Soľ - 20 g
Polievkové korenie - 20 g
Množstvo hotového jedla: 3400 g
Na zdravie a dobrú chuť praje
redaktorka Kamila Kapustová,
Slovenská kuchyňa - sekcia polievky,
domov blogu - Slovenská kuchyňa tradičné slovenské špeciality a recepty
Postup: bryndzu starostlivo rozmiešame (rozšľaháme) s mliekom, široké rezance uvaríme v mierne osolenej vode. Vodu - odvar z rezancov - scedíme do pripravenej rozmiešanej bryndze, za neustáleho šľahania metličkou uvedieme do varu a krátko povaríme. Do povarenej polievky pridáme uvarené rezance, maslo a podľa potreby ju prisolíme. Prepláchnutú, jemne nakrájanú petržlenovú vňať vkladáme do teplej polievky pri expedícii.
Ľudová tvorba
Krát, krát, na dvakrát
varí mačka demikát.
Jak ho varí, tak ho varí,
veď to nie sú žiadne čary.
Bryndza, cibuľa
a mieša sa dokola.
Išiel kocúr k večeri,
voňalo mu zo dverí.
Snáď, snáď akurát
máme dneska demikát?
Pri večeri zo zvyku
dal sa kocúr do kriku,
že ho páli, že ho štípe,
nechže si to sama chlípe,
že tam dala papriku!
Mačka sa nahnevala,
že papriky nedala.
Iba trošku soli snáď,
plačky jedli demikát.
Suroviny - polievka bryndzová
Jedna porcia polievky - 0,33 litra. Použité suroviny postačujú na desať porcií jedla.
Bryndza - 200 g
Mlieko konzumné - 500 g
Rezance široké - 150 g
Voda pitná - na uvarenie rezancov - 2700 g
Petržlenová vňať - 10 g
Maslo / Tuk - 20 g
Čierne korenie mleté - 0,5 g
Soľ - 30 g
Polievkové korenie - 20 g
Množstvo hotového jedla: 3360 g
Na zdravie a dobrú chuť praje
redaktorka Kamila Kapustová,
Slovenská kuchyňa - sekcia polievky,
domov blogu - Slovenská kuchyňa tradičné slovenské špeciality a recepty
Stále viac ľudí si kladie otázku, čo je správne v stravovaní? Táto dôležitá oblasť našich životov sa nám pomaly vymyká spod kontorly. S dôverou sme delegovali výrobu potravín neznámym ľuďom a od nich sa nám vracia naspäť na naše taniere množstvo šmejdu a nekvalitných produktov. Zvážiac všetky okolnosti takéhoto reťazca sprostredkovaných potravín je viac než jasné, že istotou a jedinou garanciou do budúcna je "pestuj si sám".
Les priaznivo ovplyvňuje náš emočný a mentálny rámec - POHYB
Pritom nejde iba o kvalitu potravín, ale o spôsob, akým sa stravujeme, koľko stravy skonzumujeme, technika jedenia - prežúvania, kombinovanie po sebe idúcich jedál, prejedanie sa, pôsty, diéty, veganstvo, paleo, delená strava, makrobiotika, vzťah k jedlu atd. K tejto oblasti jestvuje množstvo porekadiel napr. "jesť do polosýta, piť do polopita" hovorí o množstve (dávkovaní) jedla, alebo "bez práce nie sú koláče" o nutnosti podieľať sa na výrobe potravy, "pečené holuby lietajú do huby", "chlieb sa nikdy nepreje", "od kapusty chlapi chustí", "od mlieka brucho narieka"...
Predchádzajúcim zamyslením: môžeme zlepšiť svoje zdravie? som zistil, že áno. Ako a kde ale začať? Táto otázka ma zaviedla do lesa. Začal som teda v lese. Prechádzku lesným chodníkom som striedal rezkou chôdzou a ľahkým klusom. Skvelý začiatok. Myseľ sa upokojí, vnímanie zostrí. Vnímam stav číreho bytia, kráčanie, dýchanie a zvuky lesa a nič viac. Po príjemnej polhodinke v lese si už doma vedome kladiem otázku: "čo tvorí môj život?"
Každý pozná poučku zo školy, že život je pohyb, rozmnožovanie, príjem stravy a vylučovanie odpadu. Po 50-ke už môžeme jeden z prejavov života vynechať - rozmnožovanie a zostávajúce tri základné prejavy života si pozrieť podrobnejšie. Ich úroveň (kvalita) určite podmieňuje kvalitu života a tá bude zaiste rozhodujúca pre stav nášho zdravia.
Tieto tri základné životné prejavy (pohyb, príjem a výdaj) sa odohrávajú na pozadí individuálneho emočného, mentálneho a duchovného rámca. Individuálny rámec má za podklad vyšší spoločný rámec. Čo môžem teda hneď teraz vykonať, aby som ovplyvnil kvalitu svojho života?
Správne stravovacie návyky
Jedlo - PRÍJEM
Môžem sa zamerať na spomínané tri základné prejavy života a hľadať ich správne nastavenia. Správny pohyb, resp. správna práca (vlastne ide o akýkoľvek výdaj energie). Správny príjem, správne stravovanie, správne dýchanie, príjem z nášho okolia ale aj príjem zvnútra. Správne vylučovanie, správne čistenie, hygiena, detoxikácia, dýchanie, vylúčenie do okolia aj vylučovanie vo vnútri. Ak nájdem správne - pre seba správne ! - riešenie týchto činností, kvalita života vzrastie. Len nezabúdať pri tom žiť. Nevymieňať život za akési umelé "laboratórium zdravia".
Je dôležité, aby pátranie po zdraví prebiehalo počas žitia vlastného života, stať sa žijúcim výskumníkom - nie uzavretým laboratórnym bádateľom. Náš osobný emočný, mentálny a duchovný rámec je v tomto snažení rozhodujúci. Pokus: dvaja ľudia budu papať tú istú kvalitnú stravu dostatočne dlhé obdobie; jeden z nich bude večne spokojný a šťastný, ten druhý zasa smutný a mrzutý; všetci chápeme, že ich zdravotné zlepšovanie nebude rovnaké. Šťastie a mrzutosť budu ovplyvňovať výsledok. Teda len strava nestačí, len pohyb nestačí, len očisťovanie nestačí ... dokonca ani súhrnne - strava + pohyb + očista nestačia. Toto porozumenie je kľúčom k bádateľskému úspechu.
Naše emočné, mentálne a duchovné nastavenia sú pri práci s príjmom potravy, pohybom a vylučovaním odpadov určujúce. Určujú, aké výsledky sa nám dostavia. Aby sme nemuseli uvažovať množstvo kombinácií jednotlivých týchto faktorov, môžeme problematiku zjednodušiť. Ide totiž o to, či sme pri svojich konaniach motivovaní láskou, alebo strachom. Láska a strach sú protiklady, ako biela a čierna, svetlo a tieň.
Aké je správne stravovanie? Stravovanie s láskou, alebo stravovanie so strachom? Keďže si každý svojich priateľov vyberá sám, ja si volím k stravovaniu za priateľa lásku. Pripravovať jedlo s láskou, konzumovať ho s láskou, tešiť sa z neho, vnímať ho pozitívne atď. Určite prospešnejšie než sa báť každej ingrediencie (či nie je škodlivá, či mi neublíži, či nepriberiem), nenávidieť jedlo, odmietať ho, až nakoniec ochorieť na niektorú z psychických chorôb viazaných na výživu a poruchy metabolizmu.
Vlastná produkcia potravín
Pestovanie šalátu v obývačke
Základ správneho stravovania tvorí vlastná produkcia potravín. Tá sa dá dopestovať na menšom poli, záhrade, terase či dokonca balkóne. Priekopníci už pestujú rastliny pre vlastnú obživu v byte paneláku v centre betónového veľkomesta. Dvaja mladí ľudia - vegani, v trojizbovom byte vyhradili jednu izbu na pestovanie rastlín regálovým spôsobom a sú sebestační. Vedia čo jedia a dokážu aj predávať nadprodukciu v "bylinkovom automate", ktorý majú na ulici pod oknami. Príjem im zabezpečuje vlastná práca mikrobiológia a programovanie. Obživu zabezpečuje vlastná práca - pestovanie. Zdravý pohyb každodenné výlety do neďalekého parku a telocvik v tretej miestnosti, ktorá je telocvičňou, kultúrnou a relaxačnou miestnosťou.
Tento spôsob života zaistí všetko potrebné pre interiérové pestovanie vlastných zdravých potravín v najtesnejších životných podmienkach. Mikropestovanie využíva regálové využitie celého priestoru miestnosti. Svetlo pre rastliny dodávajú solárne systémy a UV-lampy, sklíčka rotikov, zavlažovanie a výživu pre rastliny dávkuje počítač, rovnako tak stráži výsevné plány v závislosti na zbere a zmenách jedálnička. Využívanie prírodných materiálov, ako sú kameň, drevo a hlina, organické substráty a bio hnojivá na báze vermikompostovania a aqua pestovania sú zárukou bio produkcie. Z takýchto projektov vyplýva, že ani hi-tech budúcnosť nemusí znamenať odlúčenie od prirodzenosti, práve naopak.
Na zdravie a dobrú chuť praje
redaktor Ludo Vitáll,
Slovenská kuchyňa - zdravie a jedlo,
domov blogu - Slovenská kuchyňa tradičné slovenské špeciality a recepty
Niet domácnosti, kde by aktívne uhlie nenašlo uplatnenie. Vynikajúci adsorbent, používa sa pri filtrácii vody, pri zdravotných, najmä zažívacích ťažkostiach ako univerzálne antidotum, v kozmetike, pri destilácii, pestovaní plodín, zlepšuje úrodnosť pôdy, pohlcuje nečistoty a pachy, odstraňuje ťažké kovy, dioxíny, furány, čpavok, síru a iné priemyselné znečistenia. V súčasnosti sa stáva veľmi módnou pilulkou pri odtučňovacích a detoxikačných kúrach, ale namieste je dobrá rada - užívajte s rozumom!
Ľudia si už dávno všimli, že ak drevo počas procesu zuhoľňovania neprichádza do styku s ohňom, získané uhlie lepšie absorbuje všetky cudzie pachy. Za účelom dosiahnutia požadovanej aktivity bolo uhlie spočiatku umiestnené do uzavretej hlinenej nádoby, a teda bolo podrobené iba tepelnému spracovaniu. Pomenovanie aktivované (aktívne) uhlie sa začalo používať až vtedy, keď sa ho naučili vyrábať priemyselne. Názov vyplýva z procesu aktivácie absorpčných vlastností tohto uhlia, keď je schopné absorbovať cudzie molekuly a zlúčeniny.
Pre jeho výrobu sa používajú ako východiskové materiály rôzne rastlinné, živočíšne, minerálne alebo petrochemické látky ako: kokosová škrupina, drevené uhlie, silikónové gély a organické polyméry. Špeciálnym spracovaním sa dosiahne veľmi vysoké percento mikrotrhlín. Získa sa produkt s veľmi nízkou špecifickou (mernou) hmotnosťou. Pri výrobe pomocou špeciálnych technológií sa tak dosahuje obsah viac ako 1.000 pórov na gram uhlia. Pre porovnanie, doma vyrábané aktívne uhlie dosahuje len niekoľko desiatok pórov na gram produktu.
V konečnej forme vyzerá priemyselne vyrábané aktívne uhlie ako granule s veľkosťou asi 1 mm. Po výrobe zostáva jemnejší prach, ktorý však nie je o nič menej cenný, pretože má rovnakú nasiakavosť. Granulované uhlie je často briketované a lisované pre jednoduchosť a ľahšie použitie. Uhlie sa často používa na filtre na čistenie vody. Najobľúbenejšou formou aktívneho uhlia je však uhlie v tabletách. Granule sa lisujú do tabliet, môžu sa tiež rozdrviť na prášok na použitie na rôzne účely ako liečivo.
Účinok tohto lieku spočíva v tom, že počiatočná surovina spracovaná pri vysokej teplote sa mení na porézne uhlie s mnohými mikrotrhlinami, ktoré majú sklon vyplniť svoj prázdny priestor akýmikoľvek materiálmi vhodnej veľkosti. Obrovská sorpčná (absorpčná) schopnosť aktívneho uhlia určuje jeho účinnosť. Dokáže však aktívne uhlie zvládnuť všetky toxíny a nebezpečné látky, ktoré vstupujú do tela alebo do vodného filtra? Vstupný materiál, z ktorého sa aktívne uhlie vyrába, určuje veľkosť trhlín a pórov na jeho povrchu. Ak sú trhliny menšie ako látka, s ktorou sa častica uhlia stretáva, nebude schopná ju absorbovať. Napríklad niektoré ťažké kovy, minerály a stopové prvky.
Tablety aktívneho uhlia
Aktivácia aktívneho uhlia, vďaka ktorej dostala táto technológia svoje meno, spočíva v tom, že v procese tepelného spracovania surovín pri vysokých teplotách nedochádza k styku s ohňom. Suroviny sa izolujú od priameho plameňa, alebo sa používajú spôsoby elektrického ohrevu. Zloženie tabliet obsahuje: aktívne uhlie, škrob, čiernu soľ.
Táto forma aktívneho uhlia sa používa pri niektorých intoxikáciách jedlom. Malo by sa pamätať na to, že vlastnosti aktívneho uhlia nie sú len v absorpcii toxínov, ale tiež absorbujú užitočné stopové prvky. V tomto prípade býva „vymytý“ predovšetkým draslík, horčík a vápnik. Preto je prítomnosť čiernej soli v prostriedku veľmi užitočná pre telo ako ďalší zdroj týchto stopových prvkov. Nie všetky formy tabliet sú dostupné v rovnakom zložení a prítomnosť čiernej soli musí byť uvedená v informáciách o zložení na obale tabliet. Existuje aj iný typ tabliet, ktorý pozostáva z aktívneho uhlia, škrobu a cukru.
Aktívne uhlie pôsobí na látky väzbou na ich aktívne vlastnosti., Viaže alkaloidy, barbituráty a mnoho ďalších účinných látok, absorbuje ich a odstraňuje ich z tela prirodzeným spôsobom čistenia. Nemá dostatočný adsorpčný účinok na kyseliny a zásady, ako aj na soli železa, kyanidu, malatiónu, metanolu, etylénglykolu. Droga je najúčinnejšia, ak sa užije pred otravou alebo bezprostredne po otrave. Môžete ho vziať lokálne - na vredy a iné zranenia, aby sa urýchlilo hojenie.
Uhlie má tendenciu zaplniť veľa svojich dutín, ktoré vznikli v jeho štruktúre po spracovaní vysokými teplotami. Hneď ako je uhlie v kontaminovanej vode alebo inej tekutine, napríklad medzi obsahom žalúdka alebo čriev, absorbuje všetko, čo môže pretrvávať v jeho prasknutých póroch. Tento absorbent sa často používa na čistenie tela pri črevných infekciách prenášaných potravinami a podobnými príznakmi. Je potrebné si uvedomiť, že ak uhlie „nezabralo“, jeho adsorpčný účinok môže byť neúčinný aj preto, že množstvo adsorbovaných látok presiahne schopnosť uhlia absorbovať ich.
Jedlo môže tiež ovplyvňovať tento proces a jeho prítomnosť v žalúdku by mala byť sprevádzaná zvýšením dávky, ktorá je v priemere 1 tableta na 10 kg telesnej hmotnosti s miernym rozrušením. Hlavným účinkom uhlia, ktorý vedie k jeho „aktivite“, je počet pórov, ktoré pri správnom spracovaní surovín dosahujú svoju maximálnu veľkosť. V dôsledku takejto pórovitosti sa uhlie stáva nízkohmotným a jeden gram uhlia môže pojať tisíce alebo viac pórov a mikrotrhlín, čo sa dosahuje pomocou ultra vysokých teplôt.
Nadúvanie a hnačka - liek proti nadúvaniu a hnačke, účinok pred jedlom i po jedle
Obličky a pečeň - prospieva tomuto čistiacemu systému
Cholesterol - prospieva srdcovocievnemu systému, znižuje LDL, na jeho úkor narastá HDL
Otrava jedlom - uhlie dokáže rýchle neutralizovať jedy
Pleť - čistí a zjemňuje pleť, vhodné na tvár, ruky i celé telo
Zuby - sú belšie a zdravšie po ošetrení uhoľným práškom
Vlasy - lieči vlasy, čistí od toxínov, nečistôt a mastnoty
Zápach z úst - neutralizuje páchnucí dych
Omladenie - zbavuje toxínov na pokožke, zuboch, vlasoch i vnútri
Kocovina - odstraňuje poopičné stavy, únavu
Rany - odstraňuje nečistoty z rán
Detoxikácia - vyčistí od záťaže z vody, vzduchu a potravín: pesticídy, cudzie hormóny, jedy, liečivá
Aktívne uhlie je univerzálny liek, ktorý sa už mnoho rokov úspešne používa v lekárskom, chemickom, farmaceutickom a potravinárskom priemysle. Technológie obsahujúce aktívne uhlie sa používajú v mnohých moderných modeloch zariadení na úpravu pitnej vody, pretože uhlíkové filtre sú schopné čistiť dokonca chlór.
Z čoho je vyrobené aktívne uhlie?
Pri jeho výrobe sa používajú tieto zložky: uhlie alebo uhlie a rašelina, ktoré sa zahrievajú v špecializovaných nádobách do 100 °C. Potom sa ďalej spracúvajú - tvarovanie a balenie. Teraz už každý vie, z čoho je vyrobené aktívne uhlie.
Z čoho bolo vyrábané aktívne uhlie v minulosti?
Najčastejšie sa pálili breza a ovocné stromy. Výsledné uhlie bolo spracované parou pri vysokých teplotách. Keďže však predtým neexistovalo žiadne špeciálne laboratórium, celý proces sa uskutočňoval v dobre vyhrievanej parnej miestnosti. Preto sa z pece nevyberala veľká časť brezového uhlia a zostala v kúpeli pred začiatkom aktivačného procesu. Takéto uhlie malo pomerne malú hmotnosť, ale v dôsledku vysokej pórovitosti sa absorpčné, absorpčné vlastnosti zvyšovali. Uhlie sa v tých časoch používalo ako multifunkčný nástroj. Čistilo pitnú vodu, alkoholické výrobky nízkej kvality, na ošetrenie zvierat a hydiny. V zásade sa takmer nelíšilo od svojho moderného použitia.
Využitie aktívneho uhlia
Na čistenie tráviaceho traktu. V prípade otravy rôznymi toxickými látkami je povolené piť. Znižuje absorpciu škodlivých prvkov do črevného traktu o viac ako 50%.
V domácich podmienkach sa používa ako univerzálne antidotum. Neutralizuje škodlivé účinky alkoholu, mastných potravín atď. Odborníci mimochodom odporúčajú užiť aktívne uhlie v prípade syndrómu kocoviny. Efektívny spôsob chudnutia, užiť 1 tabletu trikrát denne - ráno, na obed a večer. Poraďte sa s odborníkom na výživu.
Pomáha v boji pri tvorbe plynatosť a kolike.
Zastavuje hnačku.
Pri chronických ochoreniach. Umožňuje vstrebávanie zložiek, ktoré môžu aktivovať alergické reakcie. Najprv je potrebné poradiť sa s lekárom, možno, že bude k uhliu musieť niečo pridať.
POZOR! Aktívne uhlie je zakázané absolvovať dlhé kurzy. Odstraňuje z tela užitočné prvky, ktoré prichádzajú s jedlom. V prvom rade ide o stopové prvky a vitamíny. Taktiež pri spoločnom použití je účinok druhého liečiva neutralizovaný. Preto pri zaobchádzaní s nimi buďte veľmi opatrní.
Ako funguje aktívne uhlie?
Odstraňuje všetky škodlivé látky, ktoré sa nahromadili v tele adsorpciou a absorpciou. Je dôležité vedieť, že spolu so škodlivými prvkami tiež absorbuje uhľohydráty, bielkoviny a tuky, ktoré ľudské telo potrebuje každý deň. Okrem toho môže, rovnako ako magnet, priťahovať negatívne častice znečisťujúcej látky na svoj kladne nabitý aktívny kyslík. Tento proces sa nazýva katalytická redukcia. To znamená, že počas liečby potrebujú krátku pauzu, ktorá sa naplní vitamínmi konzumáciou čerstvého ovocia, zeleniny a mäsa, podľa pokynov špecialistu.
Tento liek má nasledujúce priaznivé účinky
Po prvé, ide o detoxikačné, adsorpčné a proti hnačkové vlastnosti.
Po druhé, vykazuje prvky, ktoré môžu prispieť k rozvoju alergickej reakcie.
A nakoniec, v tretej, nemá dráždivý účinok na sliznice.
Môžete si ho kúpiť vo forme tabliet, kapsúl, granúl, prášku a pasty na prípravu suspenzie na orálne podanie.
Indikácie pre použitie
Pri narušenomm metabolizme.
Otrava soľami ťažkých kovov, rôznymi liekmi, chemickými látkami.
Otrava nekvalitnými výrobkami napr. s prešlou dobou spotreby.
Hepatitída vyskytujúca sa v akútnej alebo chronickej forme.
Abstinenčný syndróm.
Zvyčajne sa používa na alkoholizmus.
Pri zvýšenej tvorbe plynu.
Pri intoxikácii spôsobenej rádioterapiou.
Príjem je kontraindikovaný pri krvácaní z gastrointestinálneho traktu, kolitíde, žalúdočných vredoch. Neodporúča sa užívať aktívne uhlie súčasne s liekmi proti jedu, môže ho adsorbovať.
Pozor na vedľajšie účinky. Spravidla to môže byť podchladenie, dyspepsia, zníženie krvného tlaku, zápcha. Pri súčasnom použití preháňadiel a aktívneho uhlia nie je vylúčený výskyt voľnej stolice.
História využitia a liečenia uhlím
Aktívne uhlie (Carbonis activati) je známe už od staroveku. Spomína sa to dokonca aj v staroindických písmach, kde sa v oblasti ľudského zdravia odporúča čistenie uhlím. Starovekí lekári ho využívali aj na liečenie epilepsie či antraxu (slezinová sneť). Začiatkom 20. st. výskumy odhalili jeho účinnosť ako protilátka na jedy, používa sa ako protilátka k drogám a jedom. Aktívne uhlie je globálny prostriedok všeobecnej detoxikácie a črevných porúch.
Užitočné vlastnosti uhlia poznali aj starí Gréci, ktorí sa čistili nielen vodou, ale aj pivom a vínom.
V starovekom Egypte v 15. storočí pred naším letopočtom sa uhlie už používa na lekárske účely. V Európe boli adsorpčné vlastnosti uhlia pozorované až v 18. storočí. Potom bolo vedecky dokázané, že uhlie môže absorbovať plyny a odfarbovať tekutiny. V nasledujúcom storočí sa vo Francúzsku začalo drevné uhlie používať na bielenie cukrových sirupov.
Hromadná priemyselná výroba aktívneho uhlia sa začala až začiatkom 20. storočia. Prvá dávka práškového uhlia bola vyrobená v roku 1909, kedy sa v Rusku aktívne uhlie používalo na filtráciu vody z minerálnych prameňov Borjomi.
Počas prvej svetovej vojny boli v armád uvedené do prevádzky plynové masky s použitím aktívneho uhlia vyrobeného z kokosových škrupín.
Výroba z kokosových škrupín
V súčasnosti je aktívne uhlie s vysokou adsorpčnou kapacitou vyrobené z kokosových škrupín. Aktívne uhlie je čierny prášok, bez zápachu a bez chuti, nerozpustný v bežných rozpúšťadlách. V súčasnosti existuje veľa druhov aktívneho uhlia, ktoré sa bežne používajú v rôznych oblastiach života vrátane medicíny.
Výroba z dreva
Liečivo sa získava z dreva suchou destiláciou. Na tento účel sa používajú stromy rôznych druhov: buk, breza, borovica, lipa, dub, smrek, osika, jelša, topoľ. V súlade s vyššie uvedeným postupom sa adsorpčná kapacita uhlia vyrobeného z týchto drevín znižuje.
Domácka výroba aktívneho uhlia
Aktívne uhlie môžeme vyrobiť sami. Na tento účel sa používajú kmene stromov nie staršie ako 50 rokov. Drevo musí byť zbavené kôry, uzlov a jadra. Polená pripravené týmto spôsobom sa spaľujú na hranici, až kým oheň nezmizne. V ohni namiesto dreva budú žeravée uhlíky. Zvyčajne sa na na takýchto uhlíkoch pečú zemiaky alebo kebab.
Teraz si musíme z ohňa vybrať väčšie uhlie, zbaviť ho prachu a popola a umiestniť ho do predhriatej nádoby, potom ju pevne uzavrieť. Keď sa uhlie v nádobe ochladí, môže sa z nej vybrať a po vyčistení uhoľného prachu rozdrviť v trecej miske na malé granule. Výsledný produkt sa potom musí preosiať. Aktívne uhlie je pripravené na použitie.
Ak chceme získať aktívne uhlie najlepšej kvality, musíme uhlie z ohňa dať do cedníka. V ňom sa horúce uhlie naparí, pri tom musíme držať cedník nad hrncom s vriacou vodou. Nesprávne je ponoriť uhlie do vody. Keď uhlie úplne vychladne, podrvvíme ho a uložíme do nádoby a uskladníme.
Skladujeme v uzavretej nádobe na suchom mieste, oddelene od látok, ktoré emitujú plyny alebo výpary. Na vzduchu alebo na miestach s vysokou vlhkosťou sa adsorpčné vlastnosti aktívneho uhlia výrazne znížia.
Použitie aktívneho uhlia
Takto vyrobené drevené uhlie sa môže použiť na filtráciu vody alebo alkoholu.
Aktívne uhlie sa vďaka svojej vysokej adsorpčnej kapacite a vysokej povrchovej aktivite široko používa pri liečení chorôb. Používa sa pri akútnej otrave alkaloidmi alebo soľami ťažkých kovov, potravinami, dyspepsii (zlé trávenie), plynatosti, zvýšenej kyslosti a nadmernej sekrécii žalúdočnej šťavy, ako aj pri infekciách a chorobách gastrointestinálneho traktu (tráviaci trakt / horný GI - ústa, hltan, pažerák a žalúdok, dolný GI - tenké črevo, hrubé črevo, konečník), sprevádzanými procesmi rozkladu a fermentácie.
Liečba aktívnym uhlím
Aktívne uhlie je ľudstvu známe už od staroveku. Je to pravdepodobne jeden z prvých liekov, lekári a bylinkári po mnoho storočí nenachádzajú zaň vhodnú náhradu. Ale časy sa zmenili. V lekárňach si teraz môžete kúpiť širokú škálu liekov, ktorých účinok je podobný účinku aktívneho uhlia. Ako sa teda vyrábalo predtým a ako sa vyrába dnes?
Ľudstvo sa už dlho naučilo používať uhlie na liečenie chorôb tráviaceho traktu. Na výrobu uhlia sa spálili niektoré druhy dreva: breza, ovocné stromy. Po spálení bolo uhlie naparené pri veľmi vysokej teplote. Pre našich predkov bolo najjednoduchšie variť ich v kúpeľnom dome, kde sa časť brezového uhlia odobrala z pece a nechala sa v parnej miestnosti na samotný proces aktivácie. Od obyčajného uhlia sa vyznačuje neuveriteľne nízkou hmotnosťou. A vďaka pórovitosti a nízkej hmotnosti sa adsorpčné vlastnosti uhlia desaťnásobne zvýšia. Uhlie sa používalo nielen ako liek, bolo využívané tiež na filtrovanie vody, cez uhlie čistili alkoholické nápoje, pomocou tohto univerzálneho lieku dokonca ošetrovali hovädzí dobytok a hydinu.
Ale časy sa zmenili a moderné technológie opustili ruské kúpele. Umožňujú oveľa rýchlejšie produkovať obrovské množstvo aktívneho uhlia, ale jeho pórovitosť je v porovnaní s predchádzajúcimi analógmi vždy vyššia. Ak bola skoršia aktivácia uhlia fyzikálna, v modernej farmakológii sa uhlie aktivuje chemickými metódami. Pri tom sa nestane nebezpečnejším. Proces chemickej aktivácie uhlia spočíva v spracovaní uhoľnej hmoty so špecifickým zložením soli, pritom je uhlie vystavené horúcej pare. Niektoré spoločnosti stále praktizujú fyzický proces aktivácie uhlia. Tento proces sa dnes nazýva aktivácia uhlia parou a plynom. Je šetrnejší k životnému prostrediu a takéto liečivo je hodnotnejšie ako chemicky spracované aktívne uhlie. Výsledný prípravok môže byť vo forme tabliet, malých granúl alebo jednoduchej pasty, všetko záleží na jeho ďalšom použití: vo forme filtrov na kvapaliny, liečivá alebo v priemyselnej výrobe.
Prečo doma vyrábať aktívne uhlie?
V každej lekárničke sú pravdepodobne tablety uhlia, tak prečo to robiť svojpomocne? Pre tých, ktorí majú filtre, bude potrebné veľké množstvo uhlia. Obsah ich náplní sa dá lacno a jednoducho nahradiť vlastným absorbentom. Pri dodržaní niektorých zásad je možné podomácky vyrobiť výrazne kvalitnejšie aktívne uhlie než je priemyselné.
Najuniverzálnejšou surovinou na výrobu aktivovaného absorbentu je drevo, najmä s nízkym obsahom živice. Často pre suchú destiláciu dreva, a to je to, čo sa dá nazvať proces výroby uhlia, používa sa breza. Môžete však použiť aj iné dreviny.
Niekedy sa kokosové škrupiny používajú na výrobu absorbéra uhlíka. Prirodzene, potom, čo samotný kokos neobsahuje vodu a výživnú dužinu.
Mimochodom, uhlie z tejto exotickej suroviny má veľa mikropórov (do 2 nm). Povrch dreva je pokrytý mezopórmi (do 50 nm) a makropónami (nad 50 nm). Všetky tieto indikátory určujú, koľko častíc absorbent absorbuje.
Mimochodom, na priemyselnú výrobu aktívneho uhlia sa používa materiál živočíšnych kostí. Čierne tablety z lekárne pozostávajú z vypálených kostí zvierat.
Suchá destilácia surovín
Prvý krok, ktorý je potrebné urobiť pred prípravou aktívneho uhlia doma, je zabezpečiť si ohnisko. Ako zdroj otvoreného ohňa môžeme použiť oheň, horák, plynový sporák. Drevo alebo kokosové škrupiny je potrebné rozdrviť alebo porezať na malé kusy. Drevo musí byť suché, bez kôry a sukov. Je lepšie používať drevo z aspoň 50 rokov starých stromov, to je optimálny vek použitého dreva, mladšie je príliš šťavnaté a obsahuje viac smoly.
Potom sa drevený materiál vloží do nádoby s pevne priliehajúcim vekom. Najlepšia je nádoba, ktorá sa používa iba na určený účel. V dolnej časti musíme urobiť niekoľko dier, ktoré nepresahujú veľkosť čiastočiek uhlíkov.
Potom musí byť nádoba umiestnená na oheň s otvormi nadol. Ak je veko pevne zatvorené, v plameni horia plyny a vzniká slabý dym. Dymivosť a zápach horenia budú minimálne, takže ak máme dobrý digestor, túto operáciu môžme vykonať v kuchyni na plynovom sporáku.
Ak nie je k dispozícii žiadny kontajner s vekom, pomôže vyschnutý piesok, v ktorom budú kúsky rovnomerne karbonizované bez vzduchu. Vďaka tomu sa jeho absorpčné vlastnosti zlepšia, t.j. lepšie absorbujú minerálne a mechanické nečistoty. Preto sa aktívne uhlie používa v rôznych druhoch filtrov: na čistenie kvapalín a zmesí vzduchu od rôznych nečistôt, pachov.
Ako vyrábať aktívne uhlie z uhlia
Existuje niekoľko spôsobov, ako aktivovať absorbent uhlíka. Aby sme vedeli vyrábať aktívne uhlie z uhlia, musíme vedieť, ako ho aktivovať. Najčastejšie stačí držať spálené kusy zabalené v gáze alebo látke nad zdrojom pary. Môžeme napríklad použiť riad na varenie v pare alebo rýchlovarnú kanvicu.
Účinným spôsobom aktivácie je varenie v čistej vode. Má to iba jeden nedostatok a to, že z namáčanej vody sa vymývajú z povrchu uhlia sadze, čo významne znižuje absorpčnú plochu. Musíme variť aspoň 20-25 minút.
Pre iný spôsob otvárania pórov uhlia budeme potrebovať pravidelné varenie. Bude potrebné pripraviť 25% vodný roztok soli. Uhlie sa umiestňuje na deň do tejto soľnej zmesi. Po 24 hodinách musíme kúsky absorpčného materiálu odstrániť a opláchnuť ich pod prúdom čistej vody.
Všetky aktivačné metódy sú založené na kontakte činidla s vodou. Preto sa na ďalšie použitie aktívne uhlie musí sušiť.
Sušenie aktívneho uhlia
Sušiť môžeme rôznymi spôsobmi:
na slnku, ktorým sa na plochom plastovom alebo kovovom podnose
v nádobe používanej na destiláciu na otvorenom ohni
v teplej miestnosti, na kovovom alebo plastovom podnose
v rúre - na plech
Každý sám pre seba určuje čas, na ktorý sa chce vysušiť.
Skladovanie
Vysušené aktívne uhlie sa zvyčajne ukladá na chladnom tmavom mieste. Môže sa vopred zomlieť, ale je možné aj skladovanie celých kusov.
Na skladovanie sa používa sklenená nádoba s lapovaným vekom. Pri dlhodobej expozícii uhlia vo vzduchu stráca svoje jedinečné absorpčné vlastnosti po niekoľkých mesiacoch. Ak neporušujeme vyššie uvedené podmienky skladovania, môže sa uhlie skladovať oveľa dlhšie.
Nikto však nezakazuje okamžite použiť celú dodávku suchého uhlia ako absorbentu: naplniť vzduchové a vodné filtre a vytvoriť domácu plynovú masku.
Takto je možné ľahko zistiť, aké jednoduché a lacné je vyrábať aj značné množstvo aktívneho uhlia pre vaše osobné potreby. Tým sa výrazne znížia náklady na prevádzku kuchynských digestorov, čistiacich systémov. A užívateľ nepostrehnuteľne pre seba získa jedinečné vedomosti z fyziky a chémie.
Ako vyrobiť drevené uhlie svojpomocne
1, Vidlák - Biouhel PraUhel, výroba dreveného uhlia do pôdy - drevené uhlie do pôdy čiže biouhel vyrába už niekoľko rokov a dáva ho do kompostu. Martin to robí vo väčšom meradle a dokonca to jeho drevené uhlie má zaregistrované ako pomocnú pôdnu látku a predáva ho pod názvom PraUhel.
2, Ondřej Martínek - Biouhel, výroba v Kon-Tiki peci - ukážka výroby biouhlu v Kon-Tiki peci. Viac informací na prauhel.cz, na tomto webe je možné kúpiť pec (pyramidové ohnisko). Protagonisti hovoria: "Dáme možnosť vzniknúť novej živnosti zaoberajúcej sa výrobou, spracovaním a predajom biouhlia. Zhodnotíme suroviny, ktoré nemajú lepšie uplatnenie. Pomôžeme k ozdraveniu pôdy a tým k lepšiemu hospodáreniu s vodou, zdravším potravinám a životnému prostrediu. Vytvárame nové odvetvie v ČR."
3, Cody's Lab - Cody’s Homemade Charcoal (Codyho domáce uhlie) - toto video ukazuje, ako z domáceho dreveného odpadu, tyčinkové tvrdého dreva, vyrobiť drevené uhlie vhodné na čistenie vody, vzduchu alebo na ďalšiu výrobu biouhlia. Výroba plne aktívneho uhlia v ďalšom videu č.4.
4, Cody's Lab - Making Activated Carbon (Výroba aktívneho uhlia) - toto video ukazuje, ako vyrobiť aktívne uhlie z dreveného uhlia, ktoré sa dá bežne kúpiť v obchodnej sieti. Záverom autor vykoná chemické testovanie vlastnej a technických vzoriek. S akým výsledkom?
Recenzia 3-4
Cody je nadšený lovec drevenáho odpadu, z ktorého vyrába drevená uhlie. Žije v spustnutej krajine bez stromov. Tu je potreba pomoci prírode akútna.
Hodnotenie /*** ✕ tepelné straty, plytvanie ohňom - iba na výrobu dreveného uhlia.
✕ zložitosť, menej vhodný postup pre (dieťa, žena), potreba výroby (komín).
✓ viacúčelový sud - obal na suroviny, výrobník uhlia, skladovanie uhlia (recycle).
✓ primerané množstvo dreva na použitie "práve tu a teraz" pre väčšiu farmu.
✓ ekologické, po využití uhlia jeho návrat do pôdy.
5, Rick Rabjohn - How To Make Your Own Charcoal (Ako si vyrobiť vlastné uhlie) - toto video ukazuje, ako si vyrobiť vlastné uhlie, vrátane toho, ako vyrobiť jednoduchú a lacnú pec na suchú destiláciu (varenie) dreva bez dotyku ohňa, vrátane krokov použitých na výrobu dreveného uhlia podľa tohto princípu.
Recenzia 5
Atmosféra farmy resp. vidieckeho sídla, majiteľ zručný v základných remeselných činnostiach vyrobí z 200 litrového plechového sudu pec s regulovateľným komínom na suchú destiláciu dreva. V obrovskom ohnisku však spáli veľké množstvo dreva s jediným dôvodom - výroba uhlíkov. Spotrebu dreva na oheň nerieši (v blízkosti vidieť lesný porast). Kvalita veľkých kusov drevenej vsádzky je otázna, najmä pro-bio. V noci viditeľné veľké horenie dehtu z komína a povlak na veku suda pri otvorení, signalizujú, že sa nejedná o najvyššiu kvalitu uhlia. Niektoré polienka v spodnej časti suda vyzerajú hnedé nedouhoľnatené, asi neprehoreli dostatočne. Sud by bolo vhodné počas spaľovania niekoľko krát pretočiť, čo však kvôli konštrukcii komína nie je možné. Toto uhlie bude vhodné napr. na využitie v pôde, čistenie odpadových vôd a podobne.
Hodnotenie /*** ✕ tepelné straty, plytvanie ohňom - iba na výrobu dreveného uhlia.
✕ zložitosť, menej vhodný postup pre (dieťa, žena), potreba výroby (komín).
✓ viacúčelový sud - obal na suroviny, výrobník uhlia, skladovanie uhlia (recycle).
✓ primerané množstvo dreva na použitie "práve tu a teraz" pre väčšiu farmu.
✓ ekologické, po využití uhlia jeho návrat do pôdy.
To najlepšie nakoniec
6, Coalcracker Bushcraft - Charcoal Making for the Woodsman (Výroba dreveného uhlia pre zálesáka) - drevené uhlie je liečivé a v tábore ponúka mnoho ďalších využití. Jeho príprava je veľmi jednoduchá. Stačí plechovka od suchárov a ohník. Ak sa vám páči čo vidíte a chcete vidieť ešte viac, navštívte webové stránky tohto zálesáckeho obchodu a môžete sa inšpirovať zálesáckym životným štýlom, alebo nakúpiť produkty tohto obchodu.
Recenzia 6
Podľa môjho názoru je práve situácia nastolená v tomto videu dôvodom na produkciu dreveného uhlia. Úsporná výroba uhlia v primeranom množstve. Jedna malá plechovka nadrobno nakrájaného (ideálne suchého, ešte lepšie brezového) dreva vhodená do ohniska počas večerného posedenia pri táboráku, alebo počas prípravy jedla, je dostatočným množstvom na osobné použitie. Môžeme si pár uhlíkmi opraviť črevné burácanie z predchádzajúceho nevydareného pokrmu, alebo naplniť filtrovaciu nádobu uhlím a pieskom na úpravu vody z potoka, ak sa nedokážeme napiť priamo z lesnej vody.
Hodnotenie /***** ✓ primárna funkcia ohňa (varenie) bola využitá na sekundárny účel - výrobu dreveného uhlia.
✓ primerané množstvo dreva na použitie "práve tu a teraz" pre jedného človeka.
✓ viacúčelová plechovka - obal na potraviny, výrobník uhlia, skladovanie uhlia (opakovateľnosť).
✓ ekologické (recycle, reuse), po využití uhlia návrat do pôdy v lese.
✓ jednoduchosť, vhodný postup pre každého (dieťa, žena, menej zdatný návštevník lesa).
A čo na to ekológia?
Vo všetkých našich ukážkach je vidieť jeden zaujímavý fakt - veľké plytvanie energiou. Jednotliví aktéri týchto pokusov sú "svojpomocní výrobcovia" dreveného uhlia. Silné exotermické reakcie, ktorých výsledkom je produkt spaľovania - uhlie. Navyše sa do atmosféry vypúšťajú plynné produkty horenia a medzi nimi najobávanejší CO2. Tu by mali začať panikáriť a protestovať všetci zelení aktivisti. Poďme sa preto pozrieť na tento brutálny akt pálenia dreva.
Viac o zlepšení zdravia vlastným pričinením sa dočítate na našom blogu, zatiaľ ...
Na zdravie a dobrú chuť praje
šéfredaktor Ludovít Vitáll,
Slovenská kuchyňa - sekcia zdravie,
domov blogu - Slovenská kuchyňa tradičné slovenské špeciality a recepty
