.

Tradičné recepty

Slovenská kuchyňa je považovaná za jednu z najlepších v Európe. Medzi jej charakteristické prvky patria jednoduchosť, pestrosť, jedinečnosť, výdatné porcie, zameranie na vlastné potravinové zdroje. Nemali by sme vynechať najdôležitejšiu vlastnosť slovenskej kuchyne a samotných Slovákov, ktorou je pohostinnosť, aká nemá vo svete obdoby. Vzácnych hostí vítame tým najvzácnejším chlebom a soľou, pútnika pohostíme tým, čo máme v hrnci nachystané pre samých seba.

» Slovenská kuchyňa » Tradičné recepty

tradičné recepty
Víťazný recept 2013 - Segedínsky guľáš: Julia P.

Recepty slovenskej kuchyne

Tradičné recepty slovenskej kuchyne sa snažíme uchovať aj prostredníctvom týchto stránok. Úloha je to neľahká, pretože vývoj v oblasti potravín a stravovania rezko napreduje. Zistiť u niektorých jedál presné a pôvodné receptúry je takmer nemožné. Pestrosť nachádzame aj v postupoch, to isté jedlo sa pripravuje v rôznych regiónoch inak. Nejde nám o historicko-gastronomickú autentickosť Slovenska, ale o zachovanie receptára našich starých mám s ich radami a trikmi, ktorými robili z prostého jedla umenie.


Bryndzové halušky
Bryndzové pirohy
Bravčové pečené koleno s hubami
Bravčové v haruľovom cestíčku
Buchty na pare
Diétne bryndzové halušky
Fašírka
Granadír
Hubová praženica
Hubové fašírky
Hydinový perkelt
Kapustové fliačky
 

Karfiolový perkelt
Klíčky s brokolicou
Klíčky so špenátom
Knedlo vepřo zelo
Kotlíkový guľáš
Kuracie krídla na grile
Lečo
Pečené kura á la kačica
Plnená paprika
Plnené kurča
Quinoa s hroznom
Quinoto
 

Restovaná pečeň
Rizoto
Roštenka
Sedliacka omeleta
Segedínsky Guľáš
Strapačky
Sviečková na smotane
Šošovicový prívarok
Špenát
Vianočná kapustnica
Zemiaky s bryndzou
Znojemská roštenka
 

Na zdravie a dobrú chuť želá
šéfredaktor Slovenskej kuchyne,
Dano Slovák

Domovská stránka » Slovenská kuchyňa «

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára

bez nutnosti registrácie, http odkazy sa nezobrazia, iba po dohode s adminom